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Wer seine Gäste oder sich selbst mit einer himmlischen Käseplatte verwöhnen möchte genießt nicht nur mit dem Gaumen. Mit dem Güde Käsemesser wird die Zubereitung beinahe zur weitaus genussvolleren Erfahrung. Das Käsemesser verfügt über eine besondere Klingenform. Dank seiner großzügigen Aussparungen erfährt der Anwender während des Schnitts einen geringeren Reibungswiderstand. Es bildet sich kein Vakuum, das Käsescheiben schon Mal zum "Kleben" verleitet. Zusätzlich verläuft der Klingenrücken immer unterhalb des Griffs und unterstütz so ein ergonomisches Arbeiten. Spielend leicht gleitet das Käsemesser durch diverse Käsesorten und pikst diese anschließend mit der Gabelspitze auf. Ideal zum servieren... oder naschen. Für Hartkäsesorten wird das Hartkäsemesser 10cm empfohlen.
Die Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.
Klingenlänge: 15 cm
Gesamtlänge: 25 cm
Klingenhöhe: 2,8 cm
Masse: 66 g
Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft
Griffmaterial: Olivenbaumholz feinpoliert; Edelstahlnieten/Aluminiumnieten
Hinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.
