Güde Alpha Faßeiche - Zubereitungsmesser 16cm
Güde Alpha Faßeiche - Zubereitungsmesser 16cm
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Das Zubereitungsmesser ähnelt sehr stark einem sehr langen Spickmesser. Jedoch heißt es nicht Spickmesser 16cm sondern Zubereitungsmesser. Verwirrt? Ich auch! War sicher irgendeine Marketing Entscheidung dem 16cm Spickmesser einen neuen Namen zu verleihen. Sowas ist in der Messerwelt schonmal passiert. Dieses Missgeschick nannte sich aber "Kullenschliff"... ich schweife ab. Liest das überhaupt jemand? Wer den Text bis hier hin gelesen hat, verdient einen Rabattcode:

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Achja und das Messer ist übrigens zum Zubereiten sehr gut! 

Die Messerserie Güde Alpha Faßeiche wurde von Güde in Kooperation mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Geprägt ist diese Serie durch ihr besonderes Griffmaterial; Eichenholz ausgedienter Weinfässer. Diese finden nach der Weinabfüllung häufig den Weg zu einer Whiskey-Destillerie. In Solingen ist man mehr der Meinung hieraus Holzgriffe zu fertigen, mit Recht!

Hervorgehoben wird das edle Schneidwerkzeug in dieser Serie durch eine gesonderte Aluminiumniete (nicht rostfrei). Diese ist mit dem Markenzeichen der Firma Güde, der Palme, geprägt und findet mittig zwischen zwei rostfreien Edelstahlnieten ihren Platz. Güde schafft mit dieser Serie in über 40 manuellen Arbeitsgängen eine handgearbeitete Schönheit mit ausgewählten Materialien. Sämtliche Klingen der Serie Alpha Faßeiche sind aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. 

Klingenlänge: 16 cm
Gesamtlänge: 27,2 cm
Klingenhöhe: 2,4 cm
Masse: 117 g    

Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft
Griffmaterial: Eichenholz aus Weinfässern, feinpoliert; Edelstahlnieten/Aluminiumniete

Hinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.

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