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Das Officemesser der Nesmuk Exklusiv C150 Serie gehört zur Gattung der Gemüsemesser und hilft vor allem bei den kleineren und filigraneren Zubereitungsarbeiten. Mit einer Klingenlänge von 90mm ist das Nesmuk Exklusiv C150 Office Knife bewusst kurzgehalten und liegt völlig ausblanciert und angenehm in der Hand. Durch das kompakte Format gibt das Putzen, Schälen und das feine Zerkleinern von Obst und Gemüse dem Anwender ein besonders befriedigendes Gefühl.
Geschmiedet aus 301 Lagen feinstem Damastzenerstahl und einer Härte von 64-65 HRC, ist das Nesmuk Exklusiv C 150 Office Knife sehr scharf und schnitthaltig. Die weltweit einzigartige NPC-Beschichtung schützt die wertvolle Klinge des Nesmuk Exklusiv C150 Officemesser vor Rost und macht sie äußerst widerstandsfähig. Klingenlänge: 90 mm. Das Nesmuk Exklusiv C150 Officeknife wird in einer hochwertigen, schwarzmatten Schatulle geliefert, ein Echtheitszertifikat liegt bei.
Die Damastlagen aus speziellen Legierungen umschließen eine Schneidlage, die aus einem der reinsten Kohlenstoffstähle gefertigt ist, was höchste Schärfe und eine außergewöhnliche Härte von 64-65 HRC garantiert - Nesmuk Damast Messer zählen zu den schärfsten, die es gibt. Die Klinge des Nesmuk Exklusiv Officemesser C150 wird vollständig von Hand geschliffen, um die Schneidlage perfekt und mittig herausarbeiten zu können. Sie verfügt über einen beidseitigen, facettierten Hohlschliff, der es ermöglicht, die Klinge des Nesmuk Officemesser Exklusiv C150 sehr dünn auszuschleifen. Die Zwinge des Nesmuk Officemesser Exklusive C150 ist aus einem Stück Edelstahl, hochglänzend poliert, sie stabilisiert die Klinge und wiederholt die feine Fase des Klingenrückens.
Die fertigte Klinge des Nesmuk Officemessers Exklusiv C150 erhält eine durch Nesmuk und dem Fraunhofer Institut entwickelte NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating), die die Klinge vor Korrosion schützt und ihr so eine dauerhaft schöne Optik verleiht. Das an sich zu Rost neigende Material erhält so Pflegeeigenschaften, die man sonst nur bei aus Edelstahl gefertigten Messern findet. In die Spülmaschine darf ein Nesmuk Damast Messer dennoch nicht. Da die feine Schneide von der Beschichtung nicht betroffen ist, ist diese nicht rostfrei.
Die Schneidfase der Klinge ist nicht beschichtet. Daher sollten Sie Ihr Nesmuk EXKLUSIV Messer nach Gebrauch stets reinigen. Die Klinge mit Spülmittel und unter fließendem Wasser reinigen, im Nachgang gut abtrocknen. Für die besondere Pflege eignet sich auch von Zeit zu Zeit das Einölen der Klinge bzw. der Schneidfase. Wir empfehlen dazu säurefreie öle wie z.B. unser Kamelienöl.
Bitte verwenden Sie keine Putzschwämme mit abrasiven Geweben, diese können die NPC Beschichtung zerkratzen und beschädigen. Vermeiden Sie auch das Einweichen von angetrockneten Schneidgutresten und legen Sie das Messer nicht in ein Wasserbad. Die Reinigung im Geschirrspüler schadet jedem Küchenmesser, insbesondere aber Messern aus Karbonstählen.
Griffmaterialien:
Ergonomische und massive Griffe für ermüdungsfreies Arbeiten: Die Formgebung des Nesmuk Griffs ist ebenso ästhetisch wie praktisch. Für die Griffe aus Holz verwendet Nesmuk ausschließlich beste, oftmals handverlesene Stücke exquisiter Qualität und zertifizierter Herkunft. Bei Holz als natürlich gewachsenem Material wird jeder Griff durch seine individuelle Maserung, Farbschattierungen und Einschüsse zu einem Unikat. Zudem bietet Nesmuk mit Juma und Micarta zwei High-Tech-Kunststoffe an.
Klinge: 90 mm, wilder Damast, Kohlenstoffstahl, 301Lagen, 65 HRC, beidseitiger Hohlschliff, NPC-Beschichtung
Zwinge: Hochglänzend poliert
Inklusive: Hochwertige mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat
