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Schinkenmesser verfügen über eine spitz zulaufende Klingenform. Mittels dieser Geometrie sind Schinkenmesser vor allem zum tranchieren und anrichten von Braten oder der Weihnachtsgans wunderbar geeignet. Ähnlich wie mit Filiermessern, lassen sich auch mit Schinkenmessern hauchdünne Fleisch- und Wurstscheiben schneiden. Mit der Messerspitze ist es möglich, auch dickere Stücke aufzupicken und verleiten gerne zum Naschen, bereits während der Zubereitung.
Die Caminada Messer entstanden aus einer Zusammenarbeit von Andreas Caminada und der Manufaktur Güde in Solingen. Folglich sind die Caminada Messer perfekt auf die Wünsche und Bedürfnisse von Andreas Caminada ausgerichtet und entsprechen seiner Philosophie. Bereits mit 33 Jahren erhielt Andreas Caminada drei Michelin-Sterne und 19 Gault-Millau-Punkte und bekocht Gäste aus aller Welt im Schloss Schauenstein in Fürstenau. Das Besondere an dieser Serie, ist das unverwechselbare Design. Dank des durchgehenden Stahlfundaments, ist es möglich den Griff aus edlem Walnussholz ohne Nieten zu befestigen. Güde versteht es Innovationen durch Design auszudrücken.
Klingenlänge: 21 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 2,7 cm
Masse: 195 g
Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft
Griffmaterial: Graubündener Walnussholz
Hinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.
