{"title":"Güde","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/files\/Guede_die_Messer_Solingen_Germany_-_Negativ_Zeichen_low_2_480x480.jpg?v=1615920930\" alt=\"\" width=\"185\" height=\"155\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/files\/Guede_die_Messer_Solingen_Germany_-_Negativ_Zeichen_low_2_480x480.jpg?v=1615920930\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGüde ist einer der traditionsreichsten Messerhersteller in Solingen. Hier steckt noch richtige Handarbeit drin. Die handgeschmiedeten Rohlinge werden in der Manufaktur in über 50 manuellen Schritten endbearbeitet. Pließten, Abziehen, Ausmachen, Nieten... echtes traditionelles Handwerk Made in Solingen. Güde ist außerdem der Erfinder des Wellenschliffs. Als einer der wenigen Hersteller bietet Güde daher nicht nur besonders große Brotmesser an, sondern fertigt auch Varianten für Links- Rechts- und Beidhänder an.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"karl-gude-spickmesser-10cm","title":"Karl Güde - Spickmesser 10cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDort wo filigran \"gepikst\" und geschnitten wird, ist dieses Messer das ideale Werkzeug. Typische Anwendungen können z.B. das einfache zerkleinern einer Knoblauchzehe oder einer Gurke sein. Beliebt ist dieses Messer vor allem bei Pilzliebhabern. Mit behutsamen Daumendruck lassen sich beispielsweise Champignons wunderbar mit diesem Messer schälen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Für ein komfortables Handgefühl sorgt bei der Karl Güde Serie ein feinpolierter, gebeizter Griff aus edlem Pflaumenbaumholz, welcher mittels dreier Messingnieten am Messerstahlauslauf befestigt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 10\/13 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 19,5\/25 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 1,7\/3,8 cm\u003cbr\u003e Masse: 51\/89 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e Griffmaterial: Pflaumenbaumholz, gebeizt und feinpoliert; Messingnieten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35106870296735,"sku":"6764\/10","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/6764-10.jpg?v=1594592224"},{"product_id":"karl-gude-schinkenmesser-21cm","title":"Karl Güde - Schinkenmesser 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSchinkenmesser verfügen über eine spitz zulaufende Klingenform. Mittels dieser Geometrie sind Schinkenmesser vor allem zum tranchieren und anrichten von Braten oder der Weihnachtsgans wunderbar geeignet. Ähnlich wie mit Filiermessern, lassen sich auch mit Schinkenmessern hauchdünne Fleisch- und Wurstscheiben schneiden. Mit der Messerspitze ist es möglich, auch dickere Stücke aufzupicken und verleiten gerne zum Naschen, bereits während der Zubereitung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Für ein komfortables Handgefühl sorgt bei der Karl Güde Serie ein feinpolierter, gebeizter Griff aus edlem Pflaumenbaumholz, welcher mittels dreier Messingnieten am Messerstahlauslauf befestigt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 21 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 33,1 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 3,1 cm\u003cbr\u003e Masse: 142 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e Griffmaterial: Pflaumenbaum, gebeizt und feinpoliert; Messingnieten\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35137424687263,"sku":"6765\/21","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/6765-21.jpg?v=1594744993"},{"product_id":"karl-gude-kochmesser-21cm","title":"Karl Güde - Kochmesser 21cm","description":"\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan\u003eKochmesser im 20-21cm Klingenlängen-Format dürfen in keiner Küche fehlen. Sie gehören zum Stammportfolio und bilden eines der Standardwerkzeuge ab. Sollte man also beim Einrichten sparen wollen, ist dies hier definitiv der falsche Kostenpunkt. Ob beim Kräuter hacken, Zwiebeln schneiden oder bei der Zubereitung der Melone, das Einsatzgebiet dieses Allrounders ist nahezu unerschöpflich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Für ein komfortables Handgefühl sorgt bei der Karl Güde Serie ein feinpolierter, gebeizter Griff aus edlem Pflaumenbaumholz, welcher mittels dreier Messingnieten am Messerstahlauslauf befestigt wird. Mit diesem Kochmesser lässt sich ein großes Spektrum an Schneid- und Zubereitungsherausforderungen spielend leicht meistern. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eKlingenlänge: 21cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 34,6 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 4,2 cm\u003cbr\u003e Masse: 225 g  \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e Griffmaterial: Pflaumenbaumholz, gebeizt und feinpoliert; Messingnieten\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35137427996831,"sku":"6805\/21","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/6805-21.jpg?v=1594745026"},{"product_id":"karl-gude-kochmesser-26cm","title":"Karl Güde - Kochmesser 26cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNein, das 26cm Kochmesser kann noch nicht als Schwert bezeichnet werden. Es geht aber definitiv in die Richtung. Wer, neben einem \u003ca href=\"https:\/\/solinger-messer.myshopify.com\/collections\/alpha-birne-1\/products\/gude-alpha-birne-brotmesser-32cm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Güde Solingen Brotmesser 32cm\"\u003e32cm Brotmesser\u003c\/a\u003e, etwas ebenbürtiges in der Hand halten möchte, ist bei diesem besonderen Werkzeug genau richtig aufgehoben. Grobe Anwendungen wie das Zerlegen einer Wassermelone oder eines Kürbis stellen für dieses Messer kein Problem dar. Tatsächlich hat dieses Messer die Daseinsberechtigung des Exoten überhaupt nicht verdient. Es eignet sich nicht nur für große Klopper. Wer ein dickes Rinderfilet in feine Scheiben schneiden will, kann dies mit diesem Messer ebenfalls bewerkstelligen. Das Eigengewicht sollte hierbei für ausreichend Druck sorgen, sodass die Klinge gleitend und smooth durch das Schnittgut dringt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Für ein komfortables Handgefühl sorgt bei der Karl Güde Serie ein feinpolierter, gebeizter Griff aus edlem Pflaumenbaumholz, welcher mittels dreier Messingnieten am Messerstahlauslauf befestigt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 26 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 39,8 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 4,3 cm\u003cbr\u003e Masse: 260 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e Griffmaterial: Pflaumenbaumholz, gebeizt und feinpoliert; Messingnieten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35137451819167,"sku":"6805\/26","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/6805-26.jpg?v=1594745145"},{"product_id":"gude-alpha-birne-brotmesser-21cm","title":"Güde Alpha Birne - Brotmesser 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 21cm Brotmesser dürfte wohl der Platzhirsch im Bereich der Brotmesser sein. Ob auf Partys zum Schneiden von Baguettes oder am Frühstückstisch zum halbieren von Brötchen, mit seiner handlebaren Länge ist das Brotmesser ein guter Allrounder wenn es um das Thema Brot geht. Bei größeren Brotlaiben kommt das Brotmesser an seine Grenzen. Wer auch diesen Anwendungsbereich meistern möchte, setzt lieber auf das \u003ca title=\"Güde Solingen Brotmesser 32cm\" href=\"http:\/\/solinger-messer.myshopify.com\/collections\/alpha-birne-1\/products\/gude-alpha-birne-brotmesser-32cm\" target=\"_blank\"\u003e32cm Brotmesser\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Für ein komfortables Handgefühl sorgt bei der Güde Alpha Birne Serie ein feinpolierter und wundervoll gemaserter Griff aus edlem Birnenbaumholz, welcher mittels dreier Edelstahlnieten am Messerstahlauslauf befestigt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 21 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 33,4 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 3,2 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMasse: 210 g  \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eHärte: 56 HRC \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e Griffmaterial: Birnenbaumholz, feinpoliert; Edelstahlnieten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35192568414367,"sku":"B430\/21","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/B430-21.png?v=1595017265"},{"product_id":"gude-alpha-birne-brotmesser-32cm","title":"Güde Alpha Birne - Brotmesser 32cm","description":"\u003cp\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Klingenlänge von 32cm ist dieses Messer der Endgegner für besonders große Brotlaibe. Genau wie das \u003ca href=\"https:\/\/solinger-messer.myshopify.com\/collections\/karl-gude\/products\/karl-gude-kochmesser-26cm\" title=\"Güde Solingen Küchenmesser 26cm\" target=\"_blank\"\u003e26cm Kochmesser\u003c\/a\u003e, gilt das 32cm Brotmesser häufig als Außenseiter und Übertrieben. Weit gefehlt. In Wahrheit sind 21cm Brotmesser viel zu kurz und sind eher für die Zubereitung von Baguettes oder Brötchen geeignet. Wer zusätzlich einen frisch gebackenen, großen Brotlaib über die volle Breite zersägen möchte, kommt um dieses Werkzeug nicht herum. Und sind wir mal ehrlich. Wenn das 32cm Brotmesser auf der House-Party neben den Baguettes liegt ist das automatisch einen Dialog wert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Für ein komfortables Handgefühl sorgt bei der Güde Alpha Birne Serie ein feinpolierter und wundervoll gemaserter Griff aus edlem Birnenbaumholz, welcher mittels dreier Edelstahlnieten am Messerstahlauslauf befestigt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 32\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 44,7 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 4,5 cm\u003cbr\u003e Masse: 335 g    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e Griffmaterial: Birnenbaumholz, feinpoliert; Edelstahlnieten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35192572936351,"sku":"B431\/32","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/B431-32.png?v=1595017289"},{"product_id":"gude-alpha-birne-zubereitungsmesser-16cm","title":"Güde Alpha Birne - Zubereitungsmesser 16cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Zubereitungsmesser ähnelt sehr stark einem sehr langen Spickmesser. Jedoch heißt es nicht Spickmesser 16cm sondern Zubereitungsmesser. Verwirrt? Ich auch! War sicher irgendeine Marketing Entscheidung dem 16cm Spickmesser einen neuen Namen zu verleihen. Sowas ist in der Messerwelt schonmal passiert. Dieses Missgeschick nannte sich aber \"\u003ca href=\"https:\/\/solinger-messer.com\/collections\/santoku\/products\/kopie-von-gude-alpha-santoku-18cm-kullenschliff\" title=\"Güde Alpha Olive Santoku\"\u003eKullenschliff\u003c\/a\u003e\"... ich schweife ab. Wer den Text bis hier hin gelesen hat, verdient einen Rabattcode:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEasteregg9 - für 9% Rabatt auf die nächste Bestellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Für ein komfortables Handgefühl sorgt bei der Franz Güde Serie ein feinpolierter, und wundervoll gemaserter Griff aus edlem Birnenbaumholz, welcher mittels dreier Edelstahlnieten am Messerstahlauslauf befestigt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 16 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 27,2 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 2,4 cm\u003cbr\u003e Masse: 117 g    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e Griffmaterial: Birnenbaumholz, feinpoliert; Edelstahlnieten \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35192597577887,"sku":"B765\/16","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/B765-16.png?v=1595017507"},{"product_id":"gude-alpha-birne-filiermesser-18cm","title":"Güde Alpha Birne - Filiermesser 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWo hingegen schwere Hackmesser für das Grobe zuständig sind, bieten Filiermesser (oder auch Filetiermesser) das entsprechende Pendant. Filiermesser sind vor allem bei der feinen Zubereitung hauchdünner Häppchen das richtige Werkzeug. Ob beim heraus lösen von Filetstücken, bei der Zubereitung von Fleisch oder zum Ausnehmen von Fisch, das Filiermesser überzeugt dank seiner handlebaren Klingenlänge. Das Filiermesser ist besonders bei Anglern ein beliebter Begleiter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Für ein komfortables Handgefühl sorgt bei der Güde Alpha Birne Serie ein feinpolierter und wundervoll gemaserter Griff aus edlem Birnenbaumholz, welcher mittels dreier Edelstahlnieten am Messerstahlauslauf befestigt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 18 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 30,5 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 3,2 cm\u003cbr\u003e Masse: 160 g    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e Griffmaterial: Birnenbaumholz, feinpoliert; Edelstahlnieten \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35192612126879,"sku":"B765\/18","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/B765-18.png?v=1595017616"},{"product_id":"gude-alpha-birne-filiermesser-18cm-1","title":"Güde Alpha Birne - Schinkenmesser 21cm","description":"\u003cp\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchinkenmesser verfügen über eine spitz zulaufende Klingenform. Mittels dieser Geometrie sind Schinkenmesser vor allem zum tranchieren und anrichten von Braten oder der Weihnachtsgans wunderbar geeignet. Ähnlich wie mit Filiermessern, lassen sich auch mit Schinkenmessern hauchdünne Fleisch- und Wurstscheiben schneiden. Mit der Messerspitze ist es möglich, auch dickere Stücke aufzupicken und verleiten gerne zum Naschen, bereits während der Zubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Für ein komfortables Handgefühl sorgt bei der Güde Alpha Birne Serie ein feinpolierter und wundervoll gemaserter Griff aus edlem Birnenbaumholz, welcher mittels dreier Edelstahlnieten am Messerstahlauslauf befestigt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 21 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 33 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 3,1 cm\u003cbr\u003e Masse: 185 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e Griffmaterial: Birnenbaumholz, gebeizt und feinpoliert; Edelstahlnieten\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35192628641951,"sku":"B765\/21","price":112.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/B765-21.png?v=1595017775"},{"product_id":"gude-alpha-birne-kasemesser-15cm","title":"Güde Alpha Birne - Käsemesser 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer seine Gäste oder sich selbst mit einer himmlischen Käseplatte verwöhnen möchte genießt nicht nur mit dem Gaumen. Mit dem Güde Käsemesser wird die Zubereitung beinahe zur weitaus genussvolleren Erfahrung. Das Käsemesser verfügt über eine besondere Klingenform. Dank seiner großzügigen Aussparungen erfährt der Anwender während des Schnitts einen geringeren Reibungswiderstand. Es bildet sich kein Vakuum, das Käsescheiben schon Mal zum \"Kleben\" verleitet. Zusätzlich verläuft der Klingenrücken immer unterhalb des Griffs und unterstütz so ein ergonomisches Arbeiten. Spielend leicht gleitet das Käsemesser durch diverse Käsesorten und pikst diese anschließend mit der Gabelspitze auf. Ideal zum servieren... oder naschen. Für Hartkäsesorten wird das \u003ca href=\"https:\/\/solinger-messer.myshopify.com\/products\/gude-alpha-birne-hartkasemesser-10cm?_pos=1\u0026amp;_psq=Hartk%C3%A4\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" target=\"_blank\" title=\"Hartkäsemesser 10cm\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eHartkäsemesser 10cm\u003c\/a\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Für ein komfortables Handgefühl sorgt bei der Franz Güde Serie ein feinpolierter und wundervoll gemaserter Griff aus edlem Birnenbaumholz, welcher mittels dreier Edelstahlnieten am Messerstahlauslauf befestigt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eKlingenlänge: 15 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 25 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 2,8 cm\u003cbr\u003eMasse: 66 g   \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Birnenbaumholz, feinpoliert; Edelstahlnieten\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35192645779615,"sku":"B290\/15","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/B290-15.png?v=1595277053"},{"product_id":"gude-alpha-birne-hartkasemesser-10cm","title":"Güde Alpha Birne - Hartkäsemesser 10cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Güde Hartkäsemesser ist mit seiner kurzen Klingenlänge von 10cm besonders gut zum Schneiden von Hartkäse geeignet. Die für den Schnitt benötigte Kraft wird auf eine kurze, anstelle einer langen Klinge appliziert und agiert dadurch konzentrierter. Hieraus resultiert eine reduzierte Kraftaufbringung. Schonend und ergonomisch für den Anwender gleitet das kurze Messer durch verschiedenste Hartkäsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Für ein komfortables Handgefühl sorgt bei der Güde Alpha Birne Serie ein feinpolierter und wundervoll gemaserter Griff aus edlem Birnenbaumholz, welcher mittels Edelstahlnieten und einer Aluminiumniete am Messerstahlauslauf befestigt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 10 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 22,3 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 3,9 cm\u003cbr\u003e Masse: 150 g    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e Griffmaterial: Birnenbaumholz, feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluniete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35192655642783,"sku":"B805\/10","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/B805-10.png?v=1595018001"},{"product_id":"gude-alpha-schalmesser-06-cm","title":"Güde Alpha - Schälmesser 06cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemüsemesser und Schälmesser sind die kleinen Allrounder und sind so ziemlich die einzigen Messer, die auch mal gemeinsam mit einer Schale und einem Apfel mit auf die Couch genommen werden. Anders als das Gemüsemesser, weist das Schälmesser eine schnabelförmige Klinge auf. Im englischsprachigen Raum wird dieses Messer daher auch als \"Bird's-Knife\" bezeichnet. Es nimmt die Kontur von beispielsweise Äpfeln oder Pfirsichen an, was den Anwender automatisch dazu verleitet, nicht das Messer gegen das Schnittgut zu drücken sondern umgekehrt. Man erwischt sich regelrecht dabei, wie der Daumen das Schnittgut gegen die Klinge drückt um die Klinge intuitiv und sauber entlang des Schnitts zu führen. Angenehm und einfach lassen sich so vor allem Äpfel in \"Brotdosen-gerechte\" Stücke schneiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 6 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 18 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 2 cm\u003cbr\u003eMasse: 66 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: POM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35316360315039,"sku":"1703\/06","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/1703-06.jpg?v=1595764129"},{"product_id":"gude-alpha-gemusemesser-09cm","title":"Güde Alpha - Gemüsemesser 09cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemüsemesser und Schälmesser sind die kleinen Allrounder und sind so ziemlich d\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eie\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e einzigen Messer, die auch mal gemeinsam mit einer Schale und einem Apfel mit auf die Couch genommen werden. Zum Gemüsemesser würde wohl auch die Bezeichnung des Universalmessers passen. Es ist ein täglicher Helfer, dessen Anwendungsspektrum so weit ausgeprägt ist, dass es sich kaum lohnt das Einsatzgebiet einzugrenzen und in Form eines Produkttextes zusammenzufassen. Jeder kennt es. Jeder weiß wozu es taugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 9 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: 19,7 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlingenhöhe: 2 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMasse: 57 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: POM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35316968652959,"sku":"1701\/09","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/1701-09.jpg?v=1595764499"},{"product_id":"gude-alpha-buntschneidemesser-09-cm","title":"Güde Alpha -  Buntschneidemesser 09cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit dem Buntschneidemesser lassen sich dekorative Zick-Zack-Geometrien beim Scheiben schneiden realisieren. Man kann sich die geschnittenen Scheiben so ähnlich vorstellen wie geriffelte Kartoffelchips. Vor allem Möhren und Gurken lassen sich mit dem Buntschneidemesser mühelos in eine besondere Form bringen. Das Buntschneidemesser ist bei allen beliebt, die gerne ihr Buffet mit Toppings dekorieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 9 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 19,3 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 1,8 cm\u003cbr\u003eMasse: 64 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: POM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35317006074015,"sku":"1704\/09","price":70.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/1704-09.jpg?v=1595764695"},{"product_id":"gude-alpha-spickmesser-08-cm","title":"Güde Alpha - Spickmesser 08cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDort wo filigran \"gepikst\" und geschnitten wird, ist dieses Messer das ideale Werkzeug. Typische Anwendungen können z.B. das einfache zerkleinern einer Knoblauchzehe oder einer Gurke sein. Beliebt ist dieses Messer vor allem bei Pilzliebhabern. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMit behutsamen Daumendruck lassen sich beispielsweise Champignons wunderbar mit diesem Messer schälen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 8 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 19,7 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 2 cm\u003cbr\u003eMasse: 57 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: POM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35317027176607,"sku":"1764\/08","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/1701-09_1d272a29-b5dd-4bb7-9532-b7d3294cc7b8.jpg?v=1595880352"},{"product_id":"gude-alpha-spickmesser-10-cm","title":"Güde Alpha - Spickmesser 10cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDort wo filigran \"gepikst\" und geschnitten wird, ist dieses Messer das ideale Werkzeug. Typische Anwendungen können z.B. das einfache zerkleinern einer Knoblauchzehe oder einer Gurke sein. Beliebt ist dieses Messer vor allem bei Pilzliebhabern. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMit behutsamen Daumendruck lassen sich beispielsweise Champignons wunderbar mit diesem Messer schälen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 10 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 19,9 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 1,7 cm\u003cbr\u003eMasse: 63 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: POM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35317039595679,"sku":"1764\/10","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/1764-10.jpg?v=1595764951"},{"product_id":"gude-alpha-spickmesser-13-cm","title":"Güde Alpha - Spickmesser 13cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDort wo filigran \"gepikst\" und geschnitten wird, ist dieses Messer das ideale Werkzeug. Typische Anwendungen können z.B. das einfache zerkleinern einer Knoblauchzehe oder einer Gurke sein. Beliebt ist dieses Messer vor allem bei Pilzliebhabern. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMit behutsamen Daumendruck lassen sich beispielsweise Champignons wunderbar mit diesem Messer schälen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 13 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 23,3 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 1,6 cm\u003cbr\u003eMasse: 69 g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte: 56 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: POM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35317055750303,"sku":"1764\/13","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/1764-13.jpg?v=1595765091"},{"product_id":"gude-alpha-tomatenmesser-13-cm","title":"Güde Alpha - Tomatenmesser 13cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Tomatenmesser. Eine viel zu einschränkende Bezeichnung für ein solch vielseitig einsetzbares Werkzeug. Dank seines feinen Wellenschliffs arbeitet sich das Tomatenmesser nicht nur bequem durch Tomaten, sondern auch durch weitere Obst- und Gemüsesorten mit einer ähnlichen, widerstandsfähigen Haut. Das Tomatenmesser ist bei der Zubereitung von Partyhäppchen ein guter Allrounder. Die Zubereitung einer Platte Mozzarella mit Tomate oder kleiner Trauben-Käse-Spieße ist mit dem Tomatenmesser im Handumdrehen erledigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 13 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 22,5 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 1,9 cm\u003cbr\u003eMasse: 64 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: POM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35317066891423,"sku":"1464\/13","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/1464-13.png?v=1597356714"},{"product_id":"gude-alpha-steakmesser-12-cm","title":"Güde Alpha - Steakmesser mit verzahnter Spitze 12cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Güde Alpha Steakmesser ist eines der wenigen Messer mit Doppelkropf, welches zum Speisen genutzt wird. Durch das Zusatzgewicht am Griffende liegt das Messer wertig und elegant in der Hand. Möchte man sich und seinen Gästen ein hochwertiges Steak servieren, dann sollte ein entsprechend wertiges Schneidwerkzeug das Genußerlebnis verstärken. Neben dem Doppelkropf, verfügt das Messer über eine teils gewellte Klinge um zunächst die, mit Röstaromen angereicherte und härtere Schicht des Steaks anzusägen, um danach mit der scharfen Schneide durch das Fleisch zu gleiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 12 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 22,5 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 1,9 cm\u003cbr\u003eMasse: 62 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: POM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35317078032543,"sku":"1313\/12","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/1313-12.jpg?v=1595765294"},{"product_id":"gude-the-knife-olive-26cm","title":"Güde The Knife - Olive 26cm","description":"\u003cp\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon auf den ersten Blick wird klar, dass THE KNIFE. relativ wenig mit einem herkömmlichen Kochmesser zu tun hat. Der vermeintlich kurze Griff und die auffällig große Klinge mit dem sehr breiten Rücken – nur bei einem geschmiedeten Messer so zu realisieren – lassen eher an ein Designobjekt denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobald man aber einmal mit THE KNIFE. gearbeitet hat, weiß man, dass es hier nicht nur um atemberaubende Schönheit, sondern vor allem um einzigartiges Handling geht. Wie ein Profikoch ein Kochmesser hält, so hält man THE KNIFE. ganz automatisch. Daumen und Zeigefinger formen ein U und umfassen sicher die Klinge. Der Mittelfinger wird bequem in der fein verarbeiteten Ausbuchtung am Ende der Klinge „geparkt“. So liegt der Schwerpunkt perfekt im Innern der Hand und sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten.\u003cbr\u003eKein Übergang stört, alle Linien sind fließend. Das garantiert automatisch immer die richtige Griffposition und eine angenehme Handauflage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit THE KNIFE zu kochen ist tatsächlich noch schöner, als es einfach nur anzuschauen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 26 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 31,1 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 6,1 cm\u003cbr\u003eMasse: 376 g\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHärte: 56 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Olivenbaumholz, gebeizt und feinpoliert;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35440745218207,"sku":"G-X888\/26","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/the-knife-olive.png?v=1596808069"},{"product_id":"kopie-von-gude-the-knife-olive-26cm","title":"Güde The Knife - Damast 26cm","description":"\u003cp\u003eLieferung innerhalb von 10 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon auf den ersten Blick wird klar, dass THE KNIFE. relativ wenig mit einem herkömmlichen Kochmesser zu tun hat. Der vermeintlich kurze Griff und die auffällig große Klinge mit dem sehr breiten Rücken – nur bei einem geschmiedeten Messer so zu realisieren – lassen eher an ein Designobjekt denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobald man aber einmal mit THE KNIFE. gearbeitet hat, weiß man, dass es hier nicht nur um atemberaubende Schönheit, sondern vor allem um einzigartiges Handling geht. Wie ein Profikoch ein Kochmesser hält, so hält man THE KNIFE. ganz automatisch. Daumen und Zeigefinger formen ein U und umfassen sicher die Klinge. Der Mittelfinger wird bequem in der fein verarbeiteten Ausbuchtung am Ende der Klinge „geparkt“. So liegt der Schwerpunkt perfekt im Innern der Hand und sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten.\u003cbr\u003eKein Übergang stört, alle Linien sind fließend. Das garantiert automatisch immer die richtige Griffposition und eine angenehme Handauflage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit THE KNIFE zu kochen ist tatsächlich noch schöner, als es einfach nur anzuschauen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 26 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 31,1 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 6,1 cm\u003cbr\u003eMasse: 600 g\u003c\/span\u003e  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Damaszener Stahl (61 HRC: Fertigungstoleranz +-1 HRC)\u003cbr\u003eGriffmaterial: Gernadillholz, feinpoliert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35440751378591,"sku":"DA-G888\/26","price":2600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/the-knife-damast.png?v=1599469820"},{"product_id":"kopie-von-gude-the-knife-olive-26cm-1","title":"Güde The Knife - Faßeiche 26cm","description":"\u003cp\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon auf den ersten Blick wird klar, dass THE KNIFE. relativ wenig mit einem herkömmlichen Kochmesser zu tun hat. Der vermeintlich kurze Griff und die auffällig große Klinge mit dem sehr breiten Rücken – nur bei einem geschmiedeten Messer so zu realisieren – lassen eher an ein Designobjekt denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobald man aber einmal mit THE KNIFE. gearbeitet hat, weiß man, dass es hier nicht nur um atemberaubende Schönheit, sondern vor allem um einzigartiges Handling geht. Wie ein Profikoch ein Kochmesser hält, so hält man THE KNIFE. ganz automatisch. Daumen und Zeigefinger formen ein U und umfassen sicher die Klinge. Der Mittelfinger wird bequem in der fein verarbeiteten Ausbuchtung am Ende der Klinge „geparkt“. So liegt der Schwerpunkt perfekt im Innern der Hand und sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten.\u003cbr\u003eKein Übergang stört, alle Linien sind fließend. Das garantiert automatisch immer die richtige Griffposition und eine angenehme Handauflage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit THE KNIFE zu kochen ist tatsächlich noch schöner, als es einfach nur anzuschauen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 26 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 31,1 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 6,1 cm\u003cbr\u003eMasse: 376 g\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eHärte: 56 HRC\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Fasseichenholz, gebeizt und feinpoliert; \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35641629573279,"sku":"G-E888\/26","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/the-knife-fasseiche.png?v=1597352708"},{"product_id":"gude-the-knife-grenadil-26cm","title":"Güde The Knife - Räuchereiche 26cm","description":"\u003cp\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon auf den ersten Blick wird klar, dass THE KNIFE. relativ wenig mit einem herkömmlichen Kochmesser zu tun hat. Der vermeintlich kurze Griff und die auffällig große Klinge mit dem sehr breiten Rücken – nur bei einem geschmiedeten Messer so zu realisieren – lassen eher an ein Designobjekt denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobald man aber einmal mit THE KNIFE. gearbeitet hat, weiß man, dass es hier nicht nur um atemberaubende Schönheit, sondern vor allem um einzigartiges Handling geht. Wie ein Profikoch ein Kochmesser hält, so hält man THE KNIFE. ganz automatisch. Daumen und Zeigefinger formen ein U und umfassen sicher die Klinge. Der Mittelfinger wird bequem in der fein verarbeiteten Ausbuchtung am Ende der Klinge „geparkt“. So liegt der Schwerpunkt perfekt im Innern der Hand und sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten.\u003cbr\u003eKein Übergang stört, alle Linien sind fließend. Das garantiert automatisch immer die richtige Griffposition und eine angenehme Handauflage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit THE KNIFE zu kochen ist tatsächlich noch schöner, als es einfach nur anzuschauen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 26 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 31,1 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 6,1 cm\u003cbr\u003eMasse: 376 g\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHärte: 56 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Räuchereiche, gebeizt und feinpoliert; \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35641745408159,"sku":"G-G888\/26","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/the-knife-grenadill.png?v=1597352812"},{"product_id":"gude-alpha-kasemesser-15cm","title":"Güde Alpha - Käsemesser 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer seine Gäste oder sich selbst mit einer himmlischen Käseplatte verwöhnen möchte genießt nicht nur mit dem Gaumen. Mit dem Güde Käsemesser wird die Zubereitung beinahe zur weitaus genussvolleren Erfahrung. Das Käsemesser verfügt über eine besondere Klingenform. Dank seiner großzügigen Aussparungen erfährt der Anwender während des Schnitts einen geringeren Reibungswiderstand. Es bildet sich kein Vakuum, das Käsescheiben schon Mal zum \"Kleben\" verleitet. Zusätzlich verläuft der Klingenrücken immer unterhalb des Griffs und unterstütz so ein ergonomisches Arbeiten. Spielend leicht gleitet das Käsemesser durch diverse Käsesorten und pikst diese anschließend mit der Gabelspitze auf. Ideal zum servieren... oder naschen. Für Hartkäsesorten wird das\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/solinger-messer.com\/collections\/kasemesser\/products\/gude-alpha-hartkasemesser-10cm\" target=\"_blank\" title=\"Hartkäsemesser 10cm\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eHartkäsemesser 10cm\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eempfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 15 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 25 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 2,8 cm\u003cbr\u003eMasse: 66 g   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: POM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35679686492319,"sku":"1290\/15","price":78.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/1290-15.jpg?v=1597575223"},{"product_id":"gude-alpha-olive-spickmesser-08cm","title":"Güde Alpha Olive - Spickmesser 08cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDort wo filigran \"gepikst\" und geschnitten wird, ist dieses Messer das ideale Werkzeug. Typische Anwendungen können z.B. das einfache zerkleinern einer Knoblauchzehe oder einer Gurke sein. Beliebt ist dieses Messer vor allem bei Pilzliebhabern. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMit behutsamen Daumendruck lassen sich beispielsweise Champignons wunderbar mit diesem Messer schälen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 8 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 19,7 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 2 cm\u003cbr\u003eMasse: 60 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Olivenbaumholz feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35998836981919,"sku":"X764\/08","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/X764-08.jpg?v=1599137034"},{"product_id":"gude-alpha-olive-spickmesser-10cm","title":"Güde Alpha Olive - Spickmesser 10cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDort wo filigran \"gepikst\" und geschnitten wird, ist dieses Messer das ideale Werkzeug. Typische Anwendungen können z.B. das einfache zerkleinern einer Knoblauchzehe oder einer Gurke sein. Beliebt ist dieses Messer vor allem bei Pilzliebhabern. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMit behutsamen Daumendruck lassen sich beispielsweise Champignons wunderbar mit diesem Messer schälen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 10 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 19,9 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 1,7 cm\u003cbr\u003eMasse: 63 g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte: 56 HRC\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: Olivenbaumholz feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35999019401375,"sku":"X764\/10","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/X764-10-white.jpg?v=1599137560"},{"product_id":"gude-alpha-olive-schalmesser-06cm","title":"Güde Alpha Olive - Schälmesser 06cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemüsemesser und Schälmesser sind die kleinen Allrounder und sind so ziemlich die einzigen Messer, die auch mal gemeinsam mit einer Schale und einem Apfel mit auf die Couch genommen werden. Anders als das Gemüsemesser, weist das Schälmesser eine schnabelförmige Klinge auf. Im englischsprachigen Raum wird dieses Messer daher auch als \"Bird's-Knife\" bezeichnet. Es nimmt die Kontur von beispielsweise Äpfeln oder Pfirsichen an, was den Anwender automatisch dazu verleitet, nicht das Messer gegen das Schnittgut zu drücken sondern umgekehrt. Man erwischt sich regelrecht dabei, wie der Daumen das Schnittgut gegen die Klinge drückt um die Klinge intuitiv und sauber entlang des Schnitts zu führen. Angenehm und einfach lassen sich so vor allem Äpfel in \"Brotdosen-gerechte\" Stücke schneiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 6 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 18 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 2 cm\u003cbr\u003eMasse: 66 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: Olivenbaumholz feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35999064490143,"sku":"X703\/06","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/X703-06.jpg?v=1599137815"},{"product_id":"gude-alpha-olive-gemusemesser-09cm","title":"Güde Alpha Olive - Gemüsemesser 09cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemüsemesser und Schälmesser sind die kleinen Allrounder und sind so ziemlich d\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eie\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e einzigen Messer, die auch mal gemeinsam mit einer Schale und einem Apfel mit auf die Couch genommen werden. Zum Gemüsemesser würde wohl auch die Bezeichnung des Universalmessers passen. Es ist ein täglicher Helfer, dessen Anwendungsspektrum so weit ausgeprägt ist, dass es sich kaum lohnt das Einsatzgebiet einzugrenzen und in Form eines Produkttextes zusammenzufassen. Jeder kennt es. Jeder weiß wozu es taugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 9 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: 19,7 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlingenhöhe: 2 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMasse: 57 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: Olivenbaumholz feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35999190876319,"sku":"X701\/09","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/X701-09.jpg?v=1599138678"},{"product_id":"gude-alpha-olive-brotmesser-21cm","title":"Güde Alpha Olive - Brotmesser 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 21cm Brotmesser dürfte wohl der Platzhirsch im Bereich der Brotmesser sein. Ob auf Partys zum Schneiden von Baguettes oder am Frühstückstisch zum halbieren von Brötchen, mit seiner handlebaren Länge ist das Brotmesser ein guter Allrounder wenn es um das Thema Brot geht. Bei größeren Brotlaiben kommt das Brotmesser an seine Grenzen. Wer auch diesen Anwendungsbereich meistern möchte, setzt lieber auf das \u003ca href=\"http:\/\/solinger-messer.myshopify.com\/collections\/alpha-birne-1\/products\/gude-alpha-birne-brotmesser-32cm\" title=\"Güde Solingen Brotmesser 32cm\" target=\"_blank\"\u003e32cm Brotmesser\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 21 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 33,4 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 3,2 cm\u003cbr\u003e Masse: 210 g    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: Olivenbaumholz feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. 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Es ist ein täglicher Helfer, dessen Anwendungsspektrum so weit ausgeprägt ist, dass es sich kaum lohnt das Einsatzgebiet einzugrenzen und in Form eines Produkttextes zusammenzufassen. Jeder kennt es. Jeder weiß wozu es taugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Messerserie Güde Alpha Faßeiche wurde von Güde in Kooperation mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Geprägt ist diese Serie durch ihr besonderes Griffmaterial; Eichenholz ausgedienter Weinfässer. Diese finden nach der Weinabfüllung häufig den Weg zu einer Whiskey-Destillerie. In Solingen ist man mehr der Meinung hieraus Holzgriffe zu fertigen, mit Recht!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHervorgehoben wird das edle Schneidwerkzeug in dieser Serie durch eine gesonderte Aluminiumniete (nicht rostfrei). Diese ist mit dem Markenzeichen der Firma Güde, der Palme, geprägt und findet mittig zwischen zwei rostfreien Edelstahlnieten ihren Platz. Güde schafft mit dieser Serie in über 40 manuellen Arbeitsgängen eine handgearbeitete Schönheit mit ausgewählten Materialien. Sämtliche Klingen der Serie Alpha Faßeiche sind aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 9 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: 19,7 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlingenhöhe: 2 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMasse: 57 g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte: 56 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Eichenholz aus Weinfässern, feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumniete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36081626022047,"sku":"E701\/09","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/E701-09.png?v=1599621807"},{"product_id":"gude-alpha-fasseiche-spickmesser-13cm","title":"Güde Alpha Faßeiche - Spickmesser 13cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDort wo filigran \"gepikst\" und geschnitten wird, ist dieses Messer das ideale Werkzeug. Typische Anwendungen können z.B. das einfache zerkleinern einer Knoblauchzehe oder einer Gurke sein. Beliebt ist dieses Messer vor allem bei Pilzliebhabern. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMit behutsamen Daumendruck lassen sich beispielsweise Champignons wunderbar mit diesem Messer schälen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Messerserie Güde Alpha Faßeiche wurde von Güde in Kooperation mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Geprägt ist diese Serie durch ihr besonderes Griffmaterial; Eichenholz ausgedienter Weinfässer. Diese finden nach der Weinabfüllung häufig den Weg zu einer Whiskey-Destillerie. In Solingen ist man mehr der Meinung hieraus Holzgriffe zu fertigen, mit Recht!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHervorgehoben wird das edle Schneidwerkzeug in dieser Serie durch eine gesonderte Aluminiumniete (nicht rostfrei). Diese ist mit dem Markenzeichen der Firma Güde, der Palme, geprägt und findet mittig zwischen zwei rostfreien Edelstahlnieten ihren Platz. Güde schafft mit dieser Serie in über 40 manuellen Arbeitsgängen eine handgearbeitete Schönheit mit ausgewählten Materialien. Sämtliche Klingen der Serie Alpha Faßeiche sind aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 13 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 23,3 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 1,6 cm\u003cbr\u003eMasse: 69 g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte: 56 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Eichenholz aus Weinfässern, feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumniete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36081768956063,"sku":"E764\/13","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/E764-13.png?v=1599623009"},{"product_id":"gude-alpha-fasseiche-brotmesser-21cm","title":"Güde Alpha Faßeiche - Brotmesser 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 21cm Brotmesser dürfte wohl der Platzhirsch im Bereich der Brotmesser sein. Ob auf Partys zum Schneiden von Baguettes oder am Frühstückstisch zum halbieren von Brötchen, mit seiner handlebaren Länge ist das Brotmesser ein guter Allrounder wenn es um das Thema Brot geht. Bei größeren Brotlaiben kommt das Brotmesser an seine Grenzen. Wer auch diesen Anwendungsbereich meistern möchte, setzt lieber auf das \u003ca title=\"Güde Solingen Brotmesser 32cm\" href=\"http:\/\/solinger-messer.myshopify.com\/collections\/alpha-birne-1\/products\/gude-alpha-birne-brotmesser-32cm\" target=\"_blank\"\u003e32cm Brotmesser\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Messerserie Güde Alpha Faßeiche wurde von Güde in Kooperation mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Geprägt ist diese Serie durch ihr besonderes Griffmaterial; Eichenholz ausgedienter Weinfässer. Diese finden nach der Weinabfüllung häufig den Weg zu einer Whiskey-Destillerie. In Solingen ist man mehr der Meinung hieraus Holzgriffe zu fertigen, mit Recht!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHervorgehoben wird das edle Schneidwerkzeug in dieser Serie durch eine gesonderte Aluminiumniete (nicht rostfrei). Diese ist mit dem Markenzeichen der Firma Güde, der Palme, geprägt und findet mittig zwischen zwei rostfreien Edelstahlnieten ihren Platz. Güde schafft mit dieser Serie in über 40 manuellen Arbeitsgängen eine handgearbeitete Schönheit mit ausgewählten Materialien. Sämtliche Klingen der Serie Alpha Faßeiche sind aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 21 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 33,4 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 3,2 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMasse: 210 g  \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eHärte: 56 HRC \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Eichenholz aus Weinfässern, feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumniete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36081890951327,"sku":"E430\/21","price":137.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/E430-21.png?v=1599622924"},{"product_id":"gude-alpha-fasseiche-brotmesser-32cm","title":"Güde Alpha Faßeiche - Brotmesser 32cm","description":"\u003cp\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Klingenlänge von 32cm ist dieses Messer der Endgegner für besonders große Brotlaibe. Genau wie das \u003ca href=\"https:\/\/solinger-messer.myshopify.com\/collections\/karl-gude\/products\/karl-gude-kochmesser-26cm\" title=\"Güde Solingen Küchenmesser 26cm\" target=\"_blank\"\u003e26cm Kochmesser\u003c\/a\u003e, gilt das 32cm Brotmesser häufig als Außenseiter und Übertrieben. Weit gefehlt. In Wahrheit sind 21cm Brotmesser viel zu kurz und sind eher für die Zubereitung von Baguettes oder Brötchen geeignet. Wer zusätzlich einen frisch gebackenen, großen Brotlaib über die volle Breite zersägen möchte, kommt um dieses Werkzeug nicht herum. Und sind wir mal ehrlich. Wenn das 32cm Brotmesser auf der House-Party neben den Baguettes liegt ist das automatisch einen Dialog wert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Messerserie Güde Alpha Faßeiche wurde von Güde in Kooperation mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Geprägt ist diese Serie durch ihr besonderes Griffmaterial; Eichenholz ausgedienter Weinfässer. Diese finden nach der Weinabfüllung häufig den Weg zu einer Whiskey-Destillerie. In Solingen ist man mehr der Meinung hieraus Holzgriffe zu fertigen, mit Recht!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHervorgehoben wird das edle Schneidwerkzeug in dieser Serie durch eine gesonderte Aluminiumniete (nicht rostfrei). Diese ist mit dem Markenzeichen der Firma Güde, der Palme, geprägt und findet mittig zwischen zwei rostfreien Edelstahlnieten ihren Platz. Güde schafft mit dieser Serie in über 40 manuellen Arbeitsgängen eine handgearbeitete Schönheit mit ausgewählten Materialien. Sämtliche Klingen der Serie Alpha Faßeiche sind aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 32 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 44,7 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 4,5 cm\u003cbr\u003e Masse: 336 g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte: 56 HRC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Eichenholz aus Weinfässern, feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumniete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36092351512735,"sku":"E431\/32","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/E431-32.png?v=1599670901"},{"product_id":"gude-alpha-fasseiche-zubereitungsmesser-16cm","title":"Güde Alpha Faßeiche - Zubereitungsmesser 16cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Zubereitungsmesser ähnelt sehr stark einem sehr langen Spickmesser. Jedoch heißt es nicht \u003ca href=\"https:\/\/solinger-messer.com\/products\/gude-alpha-fasseiche-spickmesser-13cm\" title=\"Güde Alpha Faßeiche Spickmesser 13cm\"\u003eSpickmesser\u003c\/a\u003e 16cm sondern Zubereitungsmesser. Verwirrt? Ich auch! War sicher irgendeine Marketing Entscheidung dem 16cm Spickmesser einen neuen Namen zu verleihen. Sowas ist in der Messerwelt schonmal passiert. Dieses Missgeschick nannte sich aber \"\u003ca href=\"https:\/\/solinger-messer.com\/collections\/santoku\/products\/kopie-von-gude-alpha-santoku-18cm-kullenschliff\" title=\"Güde Alpha Olive Santoku\"\u003eKullenschliff\u003c\/a\u003e\"... ich schweife ab. Liest das überhaupt jemand? Wer den Text bis hier hin gelesen hat, verdient einen Rabattcode:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEasteregg9 - für 9% Rabatt auf die nächste Bestellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchja und das Messer ist übrigens zum Zubereiten sehr gut! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Messerserie Güde Alpha Faßeiche wurde von Güde in Kooperation mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Geprägt ist diese Serie durch ihr besonderes Griffmaterial; Eichenholz ausgedienter Weinfässer. Diese finden nach der Weinabfüllung häufig den Weg zu einer Whiskey-Destillerie. In Solingen ist man mehr der Meinung hieraus Holzgriffe zu fertigen, mit Recht!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHervorgehoben wird das edle Schneidwerkzeug in dieser Serie durch eine gesonderte Aluminiumniete (nicht rostfrei). Diese ist mit dem Markenzeichen der Firma Güde, der Palme, geprägt und findet mittig zwischen zwei rostfreien Edelstahlnieten ihren Platz. Güde schafft mit dieser Serie in über 40 manuellen Arbeitsgängen eine handgearbeitete Schönheit mit ausgewählten Materialien. Sämtliche Klingen der Serie Alpha Faßeiche sind aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 16 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 27,2 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 2,4 cm\u003cbr\u003e Masse: 117 g    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Eichenholz aus Weinfässern, feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumniete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36092907061407,"sku":"E765\/16","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/E765-16.png?v=1599673503"},{"product_id":"kopie-von-gude-alpha-steakmesser-mit-verzahnter-spitze-12cm","title":"Güde Alpha Faßeiche - Steakmesser mit verzahnter Spitze 12cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Güde Alpha Steakmesser ist eines der wenigen Messer mit Doppelkropf, welches zum Speisen genutzt wird. Durch das Zusatzgewicht am Griffende liegt das Messer wertig und elegant in der Hand. Möchte man sich und seinen Gästen ein hochwertiges Steak servieren, dann sollte ein entsprechend wertiges Schneidwerkzeug das Genußerlebnis verstärken. Neben dem Doppelkropf, verfügt das Messer über eine teils gewellte Klinge um zunächst die, mit Röstaromen angereicherte und härtere Schicht des Steaks anzusägen, um danach mit der scharfen Schneide durch das Fleisch zu gleiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eDie Messerserie Güde Alpha Faßeiche wurde von Güde in Kooperation mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Geprägt ist diese Serie durch ihr besonderes Griffmaterial; Eichenholz ausgedienter Weinfässer. Diese finden nach der Weinabfüllung häufig den Weg zu einer Whiskey-Destillerie. In Solingen ist man mehr der Meinung hieraus Holzgriffe zu fertigen, mit Recht!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eHervorgehoben wird das edle Schneidwerkzeug in dieser Serie durch eine gesonderte Aluminiumniete (nicht rostfrei). Diese ist mit dem Markenzeichen der Firma Güde, der Palme, geprägt und findet mittig zwischen zwei rostfreien Edelstahlnieten ihren Platz. Güde schafft mit dieser Serie in über 40 manuellen Arbeitsgängen eine handgearbeitete Schönheit mit ausgewählten Materialien. Sämtliche Klingen der Serie Alpha Faßeiche sind aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 12 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 22,5 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 1,9 cm\u003cbr\u003eMasse: 62 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffmaterial: Eichenholz aus Weinfässern, feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumniete\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36700568158367,"sku":"E313\/12","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/E313-12.png?v=1603043538"},{"product_id":"gude-alpha-fasseiche-filiermesser-18cm-flexibel","title":"Güde Alpha Faßeiche - Filiermesser 18cm (flexibel)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Besondere an diesem Güde \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFiliermesser\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e dürfte wohl das flexible Klingenblatt sein, das sich mit geringem Kraftaufwand biegen lässt. Schwer zugängliche Stellen lassen sich durch die verformbare Klinge sehr gut erreichen. Gerade beim Herauslösen von z.B. Fischgräten glänzen Messer mit flexibler Klinge durch ihr adaptives Schneidverhalten. Ähnlich wie das \u003ca href=\"https:\/\/solinger-messer.com\/collections\/filiermesser\/products\/gude-alpha-birne-filiermesser-18cm\" title=\"Filiermesser Solingen\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/solinger-messer.com\/collections\/filiermesser\/products\/gude-alpha-birne-filiermesser-18cm\"\u003eFiliermesser (ohne flexible Klinge)\u003c\/a\u003e, ist auch dieses Filiermesser (mit flexibler Klinge) bei Anglern sehr beliebt.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Messerserie Güde Alpha Faßeiche wurde von Güde in Kooperation mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Geprägt ist diese Serie durch ihr besonderes Griffmaterial; Eichenholz ausgedienter Weinfässer. Diese finden nach der Weinabfüllung häufig den Weg zu einer Whiskey-Destillerie. In Solingen ist man mehr der Meinung hieraus Holzgriffe zu fertigen, mit Recht!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHervorgehoben wird das edle Schneidwerkzeug in dieser Serie durch eine gesonderte Aluminiumniete (nicht rostfrei). Diese ist mit dem Markenzeichen der Firma Güde, der Palme, geprägt und findet mittig zwischen zwei rostfreien Edelstahlnieten ihren Platz. Güde schafft mit dieser Serie in über 40 manuellen Arbeitsgängen eine handgearbeitete Schönheit mit ausgewählten Materialien. Sämtliche Klingen der Serie Alpha Faßeiche sind aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge: 18 cm \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGesamtlänge: 30,5 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenhöhe: 13,2 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMasse: 154 g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte: 56 HRC \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGriffmaterial: Eichenholz aus Weinfässern, feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumniete\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36700685402271,"sku":"E765\/18","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/E765-18.png?v=1603044607"},{"product_id":"gude-alpha-brotmesser-21cm","title":"Güde Alpha - Brotmesser 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 21cm Brotmesser dürfte wohl der Platzhirsch im Bereich der Brotmesser sein. Ob auf Partys zum Schneiden von Baguettes oder am Frühstückstisch zum halbieren von Brötchen, mit seiner handlebaren Länge ist das Brotmesser ein guter Allrounder wenn es um das Thema Brot geht. Bei größeren Brotlaiben kommt das Brotmesser an seine Grenzen. Wer auch diesen Anwendungsbereich meistern möchte, setzt lieber auf das \u003ca title=\"Güde Solingen Brotmesser 32cm\" href=\"http:\/\/solinger-messer.myshopify.com\/collections\/alpha-birne-1\/products\/gude-alpha-birne-brotmesser-32cm\" target=\"_blank\"\u003e32cm Brotmesser\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 21 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 33,4 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 3,2 cm\u003cbr\u003e Masse: 210 g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte: 56 HRC  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: POM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Rechtshänder","offer_id":36927430328479,"sku":"1430\/21","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Linkshänder","offer_id":36927435964575,"sku":"1430\/21L","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beidhändig","offer_id":36927442026655,"sku":"1430\/21RL","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/files\/1430-21.jpg?v=1730829388"},{"product_id":"gude-alpha-schinkenmesser-21cm","title":"Güde Alpha - Schinkenmesser 21cm","description":"\u003cp\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchinkenmesser verfügen über eine spitz zulaufende Klingenform. Mittels dieser Geometrie sind Schinkenmesser vor allem zum tranchieren und anrichten von Braten oder der Weihnachtsgans wunderbar geeignet. Ähnlich wie mit Filiermessern, lassen sich auch mit Schinkenmessern hauchdünne Fleisch- und Wurstscheiben schneiden. Mit der Messerspitze ist es möglich, auch dickere Stücke aufzupicken und verleiten gerne zum Naschen, bereits während der Zubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 21 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 33 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 3,1 cm\u003cbr\u003e Masse: 185 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePOM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36976401842335,"sku":"1765\/21","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/1765-21.png?v=1605100007"},{"product_id":"gude-alpha-fasseiche-hartkasemesser-10cm","title":"Güde Alpha Faßeiche - Hartkäsemesser 10cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Güde Hartkäsemesser ist mit seiner kurzen Klingenlänge von 10cm besonders gut zum Schneiden von Hartkäse geeignet. Die für den Schnitt benötigte Kraft wird auf eine kurze, anstelle einer langen Klinge appliziert und agiert dadurch konzentrierter. Hieraus resultiert eine reduzierte Kraftaufbringung. Schonend und ergonomisch für den Anwender gleitet das kurze Messer durch verschiedenste Hartkäsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Messerserie Güde Alpha Faßeiche wurde von Güde in Kooperation mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Geprägt ist diese Serie durch ihr besonderes Griffmaterial; Eichenholz ausgedienter Weinfässer. Diese finden nach der Weinabfüllung häufig den Weg zu einer Whiskey-Destillerie. In Solingen ist man mehr der Meinung hieraus Holzgriffe zu fertigen, mit Recht!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHervorgehoben wird das edle Schneidwerkzeug in dieser Serie durch eine gesonderte Aluminiumniete (nicht rostfrei). Diese ist mit dem Markenzeichen der Firma Güde, der Palme, geprägt und findet mittig zwischen zwei rostfreien Edelstahlnieten ihren Platz. Güde schafft mit dieser Serie in über 40 manuellen Arbeitsgängen eine handgearbeitete Schönheit mit ausgewählten Materialien. Sämtliche Klingen der Serie Alpha Faßeiche sind aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 10 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 22,3 cm\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenhöhe: 3,9 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMasse: 150 g    \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eHärte: 56 HRC \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Eichenholz aus Weinfässern, feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumniete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37285431836831,"sku":"E805\/10","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/E805-10.png?v=1608010530"},{"product_id":"kopie-von-gude-alpha-birne-brotmesser-32cm","title":"Güde Alpha Walnuss - Brotmesser 32cm","description":"\u003cp\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Klingenlänge von 32cm ist dieses Messer der Endgegner für besonders große Brotlaibe. Genau wie das \u003ca title=\"Güde Solingen Küchenmesser 26cm\" href=\"https:\/\/solinger-messer.myshopify.com\/collections\/karl-gude\/products\/karl-gude-kochmesser-26cm\" target=\"_blank\"\u003e26cm Kochmesser\u003c\/a\u003e, gilt das 32cm Brotmesser häufig als Außenseiter und Übertrieben. Weit gefehlt. In Wahrheit sind 21cm Brotmesser viel zu kurz und sind eher für die Zubereitung von Baguettes oder Brötchen geeignet. Wer zusätzlich einen frisch gebackenen, großen Brotlaib über die volle Breite zersägen möchte, kommt um dieses Werkzeug nicht herum. Und sind wir mal ehrlich. Wenn das 32cm Brotmesser auf der House-Party neben den Baguettes liegt ist das automatisch einen Dialog wert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Zur Herstellung der Alpha Walnuss\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Griffschalen wird amerikanisches Walnussbaumholz verwendet, welches den Messern durch seine einzigartige Maserung eine besondere Schönheit verleiht. Befestigt werden die Griffschalen mit zwei Edelstahlnieten und einer Aluminiumniete, die das Palmen Logo der Marke Güde trägt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 32\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 44,7 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 4,5 cm\u003cbr\u003e Masse: 335 g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte: 56 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e Griffmaterial: Walnussbaumholz; Edelstahlnieten\/Aluniete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37299118964895,"sku":"W431\/32","price":237.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/W431-32.png?v=1608148124"},{"product_id":"gude-alpha-walnuss-brotmesser-21cm-1","title":"Güde Alpha Walnuss - Brotmesser 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 21cm Brotmesser dürfte wohl der Platzhirsch im Bereich der Brotmesser sein. Ob auf Partys zum Schneiden von Baguettes oder am Frühstückstisch zum halbieren von Brötchen, mit seiner handlebaren Länge ist das Brotmesser ein guter Allrounder wenn es um das Thema Brot geht. Bei größeren Brotlaiben kommt das Brotmesser an seine Grenzen. Wer auch diesen Anwendungsbereich meistern möchte, setzt lieber auf das \u003ca href=\"http:\/\/solinger-messer.myshopify.com\/collections\/alpha-birne-1\/products\/gude-alpha-birne-brotmesser-32cm\" title=\"Güde Solingen Brotmesser 32cm\" target=\"_blank\"\u003e32cm Brotmesser\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Zur Herstellung der Alpha Walnuss\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Griffschalen wird amerikanisches Walnussbaumholz verwendet, welches den Messern durch seine einzigartige Maserung eine besondere Schönheit verleiht. Befestigt werden die Griffschalen mit zwei Edelstahlnieten und einer Aluminiumniete, die das Palmen Logo der Marke Güde trägt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 21 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 33,4 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 3,2 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMasse: 210 g  \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eHärte: 56 HRC \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e Griffmaterial: Walnussbaumholz, feinpoliert; Edelstahlnieten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37299311771807,"sku":"W430\/21","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/W430-21.png?v=1608148940"},{"product_id":"gude-alpha-walnuss-spickmesser-13cm","title":"Güde Alpha Walnuss - Spickmesser 13cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDort wo filigran \"gepikst\" und geschnitten wird, ist dieses Messer das ideale Werkzeug. Typische Anwendungen können z.B. das einfache zerkleinern einer Knoblauchzehe oder einer Gurke sein. Beliebt ist dieses Messer vor allem bei Pilzliebhabern. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMit behutsamen Daumendruck lassen sich beispielsweise Champignons wunderbar mit diesem Messer schälen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Zur Herstellung der Alpha Walnuss\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Griffschalen wird amerikanisches Walnussbaumholz verwendet, welches den Messern durch seine einzigartige Maserung eine besondere Schönheit verleiht. Befestigt werden die Griffschalen mit zwei Edelstahlnieten und einer Aluminiumniete, die das Palmen Logo der Marke Güde trägt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 13 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 23,3 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 1,6 cm\u003cbr\u003eMasse: 69 g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte: 56 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Walnussbaumholz; Edelstahlnieten\/Aluminiumniete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37299415974047,"sku":"W764\/13","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/W764-13.png?v=1608150891"},{"product_id":"gude-alpha-fasseiche-kasemesser-15cm","title":"Güde Alpha Faßeiche - Käsemesser 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer seine Gäste oder sich selbst mit einer himmlischen Käseplatte verwöhnen möchte genießt nicht nur mit dem Gaumen. Mit dem Güde Käsemesser wird die Zubereitung beinahe zur weitaus genussvolleren Erfahrung. Das Käsemesser verfügt über eine besondere Klingenform. Dank seiner großzügigen Aussparungen erfährt der Anwender während des Schnitts einen geringeren Reibungswiderstand. Es bildet sich kein Vakuum, das Käsescheiben schon Mal zum \"Kleben\" verleitet. Zusätzlich verläuft der Klingenrücken immer unterhalb des Griffs und unterstütz so ein ergonomisches Arbeiten. Spielend leicht gleitet das Käsemesser durch diverse Käsesorten und pikst diese anschließend mit der Gabelspitze auf. Ideal zum servieren... oder naschen. Für Hartkäsesorten wird das \u003ca href=\"https:\/\/solinger-messer.myshopify.com\/products\/gude-alpha-birne-hartkasemesser-10cm?_pos=1\u0026amp;_psq=Hartk%C3%A4\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Hartkäsemesser 10cm\" target=\"_blank\"\u003eHartkäsemesser 10cm\u003c\/a\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Messerserie Güde Alpha Faßeiche wurde von Güde in Kooperation mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Geprägt ist diese Serie durch ihr besonderes Griffmaterial; Eichenholz ausgedienter Weinfässer. Diese finden nach der Weinabfüllung häufig den Weg zu einer Whiskey-Destillerie. In Solingen ist man mehr der Meinung hieraus Holzgriffe zu fertigen, mit Recht!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHervorgehoben wird das edle Schneidwerkzeug in dieser Serie durch eine gesonderte Aluminiumniete (nicht rostfrei). Diese ist mit dem Markenzeichen der Firma Güde, der Palme, geprägt und findet mittig zwischen zwei rostfreien Edelstahlnieten ihren Platz. Güde schafft mit dieser Serie in über 40 manuellen Arbeitsgängen eine handgearbeitete Schönheit mit ausgewählten Materialien. Sämtliche Klingen der Serie Alpha Faßeiche sind aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eKlingenlänge: 15 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 25 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 2,8 cm\u003cbr\u003eMasse: 66 g   \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Eichenholz aus Weinfässern, feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumniete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37868261703839,"sku":"E290\/15","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/E290-15.png?v=1613324861"},{"product_id":"gude-alpha-olive-kasemesser-15cm","title":"Güde Alpha Olive - Käsemesser 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer seine Gäste oder sich selbst mit einer himmlischen Käseplatte verwöhnen möchte genießt nicht nur mit dem Gaumen. Mit dem Güde Käsemesser wird die Zubereitung beinahe zur weitaus genussvolleren Erfahrung. Das Käsemesser verfügt über eine besondere Klingenform. Dank seiner großzügigen Aussparungen erfährt der Anwender während des Schnitts einen geringeren Reibungswiderstand. Es bildet sich kein Vakuum, das Käsescheiben schon Mal zum \"Kleben\" verleitet. Zusätzlich verläuft der Klingenrücken immer unterhalb des Griffs und unterstütz so ein ergonomisches Arbeiten. Spielend leicht gleitet das Käsemesser durch diverse Käsesorten und pikst diese anschließend mit der Gabelspitze auf. Ideal zum servieren... oder naschen. Für Hartkäsesorten wird das \u003ca href=\"https:\/\/solinger-messer.myshopify.com\/products\/gude-alpha-birne-hartkasemesser-10cm?_pos=1\u0026amp;_psq=Hartk%C3%A4\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" title=\"Hartkäsemesser 10cm\" target=\"_blank\"\u003eHartkäsemesser 10cm\u003c\/a\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eKlingenlänge: 15 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 25 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 2,8 cm\u003cbr\u003eMasse: 66 g   \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: Olivenbaumholz feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37868268028063,"sku":"X290\/15","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/X290-15.png?v=1613324971"},{"product_id":"gude-alpha-zubereitungsmesser-16cm","title":"Güde Alpha - Zubereitungsmesser 16cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Zubereitungsmesser ähnelt sehr stark einem sehr langen Spickmesser. Jedoch heißt es nicht \u003ca title=\"Güde Alpha Faßeiche Spickmesser 13cm\" href=\"https:\/\/solinger-messer.com\/products\/gude-alpha-fasseiche-spickmesser-13cm\"\u003eSpickmesser\u003c\/a\u003e 16cm sondern Zubereitungsmesser. Verwirrt? Ich auch! War sicher irgendeine Marketing Entscheidung dem 16cm Spickmesser einen neuen Namen zu verleihen. Sowas ist in der Messerwelt schonmal passiert. Dieses Missgeschick nannte sich aber \"\u003ca title=\"Güde Alpha Olive Santoku\" href=\"https:\/\/solinger-messer.com\/collections\/santoku\/products\/kopie-von-gude-alpha-santoku-18cm-kullenschliff\"\u003eKullenschliff\u003c\/a\u003e\"... ich schweife ab. Liest das überhaupt jemand? Wer den Text bis hier hin gelesen hat, verdient einen Rabattcode:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEasteregg9 - für 9% Rabatt auf die nächste Bestellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchja und das Messer ist übrigens zum Zubereiten sehr gut! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 16 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 27,2 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 2,4 cm\u003cbr\u003e Masse: 117 g    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: POM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40383481872543,"sku":"1765\/16","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/1765-16.png?v=1624638597"},{"product_id":"gude-alpha-olive-zubereitungsmesser-16cm","title":"Güde Alpha Olive - Zubereitungsmesser 16cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Zubereitungsmesser ähnelt sehr stark einem sehr langen Spickmesser. Jedoch heißt es nicht \u003ca title=\"Güde Alpha Faßeiche Spickmesser 13cm\" href=\"https:\/\/solinger-messer.com\/products\/gude-alpha-fasseiche-spickmesser-13cm\"\u003eSpickmesser\u003c\/a\u003e 16cm sondern Zubereitungsmesser. Verwirrt? Ich auch! War sicher irgendeine Marketing Entscheidung dem 16cm Spickmesser einen neuen Namen zu verleihen. Sowas ist in der Messerwelt schonmal passiert. Dieses Missgeschick nannte sich aber \"\u003ca title=\"Güde Alpha Olive Santoku\" href=\"https:\/\/solinger-messer.com\/collections\/santoku\/products\/kopie-von-gude-alpha-santoku-18cm-kullenschliff\"\u003eKullenschliff\u003c\/a\u003e\"... ich schweife ab. Liest das überhaupt jemand? Wer den Text bis hier hin gelesen hat, verdient einen Rabattcode:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEasteregg9 - für 9% Rabatt auf die nächste Bestellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchja und das Messer ist übrigens zum Zubereiten sehr gut! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 16 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 27,2 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 2,4 cm\u003cbr\u003e Masse: 117 g    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: Olivenbaumholz feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumniete\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40383502549151,"sku":"X765\/16","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/X765-16.jpg?v=1624638845"},{"product_id":"gude-alpha-walnuss-zubereitungsmesser-16cm","title":"Güde Alpha Walnuss - Zubereitungsmesser 16cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Zubereitungsmesser ähnelt sehr stark einem sehr langen Spickmesser. Jedoch heißt es nicht \u003ca title=\"Güde Alpha Faßeiche Spickmesser 13cm\" href=\"https:\/\/solinger-messer.com\/products\/gude-alpha-fasseiche-spickmesser-13cm\"\u003eSpickmesser\u003c\/a\u003e 16cm sondern Zubereitungsmesser. Verwirrt? Ich auch! War sicher irgendeine Marketing Entscheidung dem 16cm Spickmesser einen neuen Namen zu verleihen. Sowas ist in der Messerwelt schonmal passiert. Dieses Missgeschick nannte sich aber \"\u003ca title=\"Güde Alpha Olive Santoku\" href=\"https:\/\/solinger-messer.com\/collections\/santoku\/products\/kopie-von-gude-alpha-santoku-18cm-kullenschliff\"\u003eKullenschliff\u003c\/a\u003e\"... ich schweife ab. Liest das überhaupt jemand? Wer den Text bis hier hin gelesen hat, verdient einen Rabattcode:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEasteregg9 - für 9% Rabatt auf die nächste Bestellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchja und das Messer ist übrigens zum Zubereiten sehr gut! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Zur Herstellung der Alpha Walnuss\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Griffschalen wird amerikanisches Walnussbaumholz verwendet, welches den Messern durch seine einzigartige Maserung eine besondere Schönheit verleiht. Befestigt werden die Griffschalen mit zwei Edelstahlnieten und einer Aluminiumniete, die das Palmen Logo der Marke Güde trägt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 16 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 27,2 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 2,4 cm\u003cbr\u003e Masse: 117 g    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Walnussbaumholz, feinpoliert; Edelstahlnieten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40588657918111,"sku":"W765\/16","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/W765-16.png?v=1626635001"},{"product_id":"gude-alpha-walnuss-schalmesser-06cm","title":"Güde Alpha Walnuss - Schälmesser 06cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemüsemesser und Schälmesser sind die kleinen Allrounder und sind so ziemlich die einzigen Messer, die auch mal gemeinsam mit einer Schale und einem Apfel mit auf die Couch genommen werden. Zum Gemüsemesser würde wohl auch die Bezeichnung des Universalmessers passen. Es ist ein täglicher Helfer, dessen Anwendungsspektrum so weit ausgeprägt ist, dass es sich kaum lohnt das Einsatzgebiet einzugrenzen und in Form eines Produkttextes zusammenzufassen. Jeder kennt es. Jeder weiß wozu es taugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Zur Herstellung der Alpha Walnuss\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Griffschalen wird amerikanisches Walnussbaumholz verwendet, welches den Messern durch seine einzigartige Maserung eine besondere Schönheit verleiht. Befestigt werden die Griffschalen mit zwei Edelstahlnieten und einer Aluminiumniete, die das Palmen Logo der Marke Güde trägt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 6 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 18 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 2 cm\u003cbr\u003eMasse: 66 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Walnussbaumholz; Edelstahlnieten\/Aluniete\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41124396859551,"sku":"W703\/06","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/W703-06.png?v=1632427030"},{"product_id":"gude-alpha-walnuss-filiermesser-18cm-flexibel","title":"Güde Alpha Walnuss - Filiermesser 18cm (flexibel)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Besondere an diesem Güde \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFiliermesser\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e dürfte wohl das flexible Klingenblatt sein, das sich mit geringem Kraftaufwand biegen lässt. Schwer zugängliche Stellen lassen sich durch die verformbare Klinge sehr gut erreichen. Gerade beim Herauslösen von z.B. Fischgräten glänzen Messer mit flexibler Klinge durch ihr adaptives Schneidverhalten. Ähnlich wie das \u003ca title=\"Filiermesser Solingen\" href=\"https:\/\/solinger-messer.com\/collections\/filiermesser\/products\/gude-alpha-birne-filiermesser-18cm\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/solinger-messer.com\/collections\/filiermesser\/products\/gude-alpha-birne-filiermesser-18cm\"\u003eFiliermesser (ohne flexible Klinge)\u003c\/a\u003e, ist auch dieses Filiermesser (mit flexibler Klinge) bei Anglern sehr beliebt.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Zur Herstellung der Alpha Walnuss\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Griffschalen wird amerikanisches Walnussbaumholz verwendet, welches den Messern durch seine einzigartige Maserung eine besondere Schönheit verleiht. Befestigt werden die Griffschalen mit zwei Edelstahlnieten und einer Aluminiumniete, die das Palmen Logo der Marke Güde trägt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge: 18 cm \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGesamtlänge: 30,5 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenhöhe: 13,2 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMasse: 154 g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte: 56 HRC \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: Walnussbaumholz, feinpoliert; Edelstahlnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solinger-Messer.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41322009854111,"sku":"W765\/18","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/W765-18.png?v=1634200235"},{"product_id":"gude-alpha-olive-schinkenmesser-21cm","title":"Güde Alpha Olive - Schinkenmesser 21cm","description":"\u003cp\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchinkenmesser verfügen über eine spitz zulaufende Klingenform. Mittels dieser Geometrie sind Schinkenmesser vor allem zum tranchieren und anrichten von Braten oder der Weihnachtsgans wunderbar geeignet. Ähnlich wie mit Filiermessern, lassen sich auch mit Schinkenmessern hauchdünne Fleisch- und Wurstscheiben schneiden. Mit der Messerspitze ist es möglich auch dickere Stücke aufzupicken und zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 21 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 33 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 3,1 cm\u003cbr\u003e Masse: 185 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: Olivenbaumholz feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41460907901087,"sku":"X765\/21","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/X765-21.jpg?v=1636573606"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/collections\/15mittel.jpg?v=1594752332","url":"https:\/\/solinger-messer.com\/collections\/frontpage.oembed?page=14","provider":"Solinger-Messer.com","version":"1.0","type":"link"}