{"title":"Angebote","description":"\u003cp\u003eAngebote kommen im ständigen Wechsel und beziehen sich auf eine geringe Lagermenge. Nur solange der Vorrat reicht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gude-alpha-birne-ausbeinmesser-flexibel-13cm","title":"Güde Alpha Birne - Ausbeinmesser 13cm (flexibel)","description":"\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eDas Besondere an dem Güde Ausbeinmesser dürfte wohl das flexible Klingenblatt sein, das sich mit geringem Kraftaufwand biegen lässt. Schwer zugängliche Stellen lassen sich durch die verformbare Klinge sehr gut erreichen. Gerade beim Herauslösen von Knochen glänzen Messer mit flexibler Klinge durch ihr adaptives Schneidverhalten. Ähnlich wie ein Filiermesser, ist auch dieses Ausbeinmesser bei Anglern sehr beliebt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Für ein komfortables Handgefühl sorgt bei der Güde Alpha Birne Serie ein feinpolierter, und wundervoll gemaserter Griff aus edlem Birnenbaumholz, welcher mittels dreier Edelstahlnieten am Messerstahlauslauf befestigt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eKlingenlänge: 13 cm flexibel\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 26,3 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 1,75 cm\u003cbr\u003e Masse: 146 g\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte: 56 HRC \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e Griffmaterial: Birnenbaumholz, feinpoliert; Edelstahlnieten\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35187210125471,"sku":"B703\/13","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/B703-13.png?v=1594993100"},{"product_id":"gude-alpha-birne-kasemesser-15cm","title":"Güde Alpha Birne - Käsemesser 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer seine Gäste oder sich selbst mit einer himmlischen Käseplatte verwöhnen möchte genießt nicht nur mit dem Gaumen. Mit dem Güde Käsemesser wird die Zubereitung beinahe zur weitaus genussvolleren Erfahrung. Das Käsemesser verfügt über eine besondere Klingenform. Dank seiner großzügigen Aussparungen erfährt der Anwender während des Schnitts einen geringeren Reibungswiderstand. Es bildet sich kein Vakuum, das Käsescheiben schon Mal zum \"Kleben\" verleitet. Zusätzlich verläuft der Klingenrücken immer unterhalb des Griffs und unterstütz so ein ergonomisches Arbeiten. Spielend leicht gleitet das Käsemesser durch diverse Käsesorten und pikst diese anschließend mit der Gabelspitze auf. Ideal zum servieren... oder naschen. Für Hartkäsesorten wird das \u003ca href=\"https:\/\/solinger-messer.myshopify.com\/products\/gude-alpha-birne-hartkasemesser-10cm?_pos=1\u0026amp;_psq=Hartk%C3%A4\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" target=\"_blank\" title=\"Hartkäsemesser 10cm\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eHartkäsemesser 10cm\u003c\/a\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eDie handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Für ein komfortables Handgefühl sorgt bei der Franz Güde Serie ein feinpolierter und wundervoll gemaserter Griff aus edlem Birnenbaumholz, welcher mittels dreier Edelstahlnieten am Messerstahlauslauf befestigt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eKlingenlänge: 15 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 25 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 2,8 cm\u003cbr\u003eMasse: 66 g   \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Birnenbaumholz, feinpoliert; Edelstahlnieten\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35192645779615,"sku":"B290\/15","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/B290-15.png?v=1595277053"},{"product_id":"gude-alpha-tomatenmesser-13-cm","title":"Güde Alpha - Tomatenmesser 13cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Tomatenmesser. Eine viel zu einschränkende Bezeichnung für ein solch vielseitig einsetzbares Werkzeug. Dank seines feinen Wellenschliffs arbeitet sich das Tomatenmesser nicht nur bequem durch Tomaten, sondern auch durch weitere Obst- und Gemüsesorten mit einer ähnlichen, widerstandsfähigen Haut. Das Tomatenmesser ist bei der Zubereitung von Partyhäppchen ein guter Allrounder. Die Zubereitung einer Platte Mozzarella mit Tomate oder kleiner Trauben-Käse-Spieße ist mit dem Tomatenmesser im Handumdrehen erledigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 13 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 22,5 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 1,9 cm\u003cbr\u003eMasse: 64 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: POM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35317066891423,"sku":"1464\/13","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/1464-13.png?v=1597356714"},{"product_id":"gude-synchros-tranchiermesser-26cm","title":"Güde Synchros - Tranchiermesser 26cm","description":"\u003cp\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Klingenlänge von 26cm sollte das tranchieren und anrichten von Braten oder der Weihnachtsgans kein Problem sein. Ähnlich wie mit Filiermessern, lassen sich auch mit Schinkenmessern hauchdünne Fleisch- und Wurstscheiben schneiden. Dass dieses Messer weder als Schinken- noch als Filiermesser, sondern als Tranchiermesser bezeichnet wird, könnte daran liegen, dass derjenige, der tranchiert, in der Regel von seinen Gästen beobachtet wird und seinen Gästen das Essen serviert. Ein Serviervorgang mithilfe dieses wundervollen und einzigartigen Messers unterstützt das Highlight des ersten Anschnitts. Definitiv ein Hingucker! Definitiv eine eigene Namensgebung wert!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgal, ob Hobby- oder Profikoch: SYNCHROS ermöglicht individuelles Handling für optimale Schneidergebnisse. Die neuartige erhöhte Griffposition und die durchgeschliffene Klinge am Bart garantieren bestmöglichen Krafteinsatz bei sicherer Distanz zum Schneidbrett. Der durchgehend unterliegende Erl, in Kombination mit dem massiven, konvexen Holzgriff, sorgt für eine ausgewogene Balance. Hieraus resultiert eine einzigartige Art und Weise das Messer zu führen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 26 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 36,8 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 4,7 cm\u003cbr\u003eMasse: 240 g\u003c\/span\u003e  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Räuchereiche auf durchgehendem Erl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35405898547359,"sku":"S765\/26","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/S765-26-high.png?v=1596393422"},{"product_id":"gude-the-knife-olive-26cm","title":"Güde The Knife - Olive 26cm","description":"\u003cp\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon auf den ersten Blick wird klar, dass THE KNIFE. relativ wenig mit einem herkömmlichen Kochmesser zu tun hat. Der vermeintlich kurze Griff und die auffällig große Klinge mit dem sehr breiten Rücken – nur bei einem geschmiedeten Messer so zu realisieren – lassen eher an ein Designobjekt denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobald man aber einmal mit THE KNIFE. gearbeitet hat, weiß man, dass es hier nicht nur um atemberaubende Schönheit, sondern vor allem um einzigartiges Handling geht. Wie ein Profikoch ein Kochmesser hält, so hält man THE KNIFE. ganz automatisch. Daumen und Zeigefinger formen ein U und umfassen sicher die Klinge. Der Mittelfinger wird bequem in der fein verarbeiteten Ausbuchtung am Ende der Klinge „geparkt“. So liegt der Schwerpunkt perfekt im Innern der Hand und sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten.\u003cbr\u003eKein Übergang stört, alle Linien sind fließend. Das garantiert automatisch immer die richtige Griffposition und eine angenehme Handauflage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit THE KNIFE zu kochen ist tatsächlich noch schöner, als es einfach nur anzuschauen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 26 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 31,1 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 6,1 cm\u003cbr\u003eMasse: 376 g\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHärte: 56 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Olivenbaumholz, gebeizt und feinpoliert;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35440745218207,"sku":"G-X888\/26","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/the-knife-olive.png?v=1596808069"},{"product_id":"kopie-von-gude-the-knife-olive-26cm","title":"Güde The Knife - Damast 26cm","description":"\u003cp\u003eLieferung innerhalb von 10 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon auf den ersten Blick wird klar, dass THE KNIFE. relativ wenig mit einem herkömmlichen Kochmesser zu tun hat. Der vermeintlich kurze Griff und die auffällig große Klinge mit dem sehr breiten Rücken – nur bei einem geschmiedeten Messer so zu realisieren – lassen eher an ein Designobjekt denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobald man aber einmal mit THE KNIFE. gearbeitet hat, weiß man, dass es hier nicht nur um atemberaubende Schönheit, sondern vor allem um einzigartiges Handling geht. Wie ein Profikoch ein Kochmesser hält, so hält man THE KNIFE. ganz automatisch. Daumen und Zeigefinger formen ein U und umfassen sicher die Klinge. Der Mittelfinger wird bequem in der fein verarbeiteten Ausbuchtung am Ende der Klinge „geparkt“. So liegt der Schwerpunkt perfekt im Innern der Hand und sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten.\u003cbr\u003eKein Übergang stört, alle Linien sind fließend. Das garantiert automatisch immer die richtige Griffposition und eine angenehme Handauflage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit THE KNIFE zu kochen ist tatsächlich noch schöner, als es einfach nur anzuschauen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 26 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 31,1 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 6,1 cm\u003cbr\u003eMasse: 600 g\u003c\/span\u003e  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Damaszener Stahl (61 HRC: Fertigungstoleranz +-1 HRC)\u003cbr\u003eGriffmaterial: Gernadillholz, feinpoliert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35440751378591,"sku":"DA-G888\/26","price":2600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/the-knife-damast.png?v=1599469820"},{"product_id":"kopie-von-gude-the-knife-olive-26cm-1","title":"Güde The Knife - Faßeiche 26cm","description":"\u003cp\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon auf den ersten Blick wird klar, dass THE KNIFE. relativ wenig mit einem herkömmlichen Kochmesser zu tun hat. Der vermeintlich kurze Griff und die auffällig große Klinge mit dem sehr breiten Rücken – nur bei einem geschmiedeten Messer so zu realisieren – lassen eher an ein Designobjekt denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobald man aber einmal mit THE KNIFE. gearbeitet hat, weiß man, dass es hier nicht nur um atemberaubende Schönheit, sondern vor allem um einzigartiges Handling geht. Wie ein Profikoch ein Kochmesser hält, so hält man THE KNIFE. ganz automatisch. Daumen und Zeigefinger formen ein U und umfassen sicher die Klinge. Der Mittelfinger wird bequem in der fein verarbeiteten Ausbuchtung am Ende der Klinge „geparkt“. So liegt der Schwerpunkt perfekt im Innern der Hand und sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten.\u003cbr\u003eKein Übergang stört, alle Linien sind fließend. Das garantiert automatisch immer die richtige Griffposition und eine angenehme Handauflage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit THE KNIFE zu kochen ist tatsächlich noch schöner, als es einfach nur anzuschauen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 26 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 31,1 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 6,1 cm\u003cbr\u003eMasse: 376 g\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eHärte: 56 HRC\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Fasseichenholz, gebeizt und feinpoliert; \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35641629573279,"sku":"G-E888\/26","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/the-knife-fasseiche.png?v=1597352708"},{"product_id":"gude-the-knife-grenadil-26cm","title":"Güde The Knife - Räuchereiche 26cm","description":"\u003cp\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon auf den ersten Blick wird klar, dass THE KNIFE. relativ wenig mit einem herkömmlichen Kochmesser zu tun hat. Der vermeintlich kurze Griff und die auffällig große Klinge mit dem sehr breiten Rücken – nur bei einem geschmiedeten Messer so zu realisieren – lassen eher an ein Designobjekt denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobald man aber einmal mit THE KNIFE. gearbeitet hat, weiß man, dass es hier nicht nur um atemberaubende Schönheit, sondern vor allem um einzigartiges Handling geht. Wie ein Profikoch ein Kochmesser hält, so hält man THE KNIFE. ganz automatisch. Daumen und Zeigefinger formen ein U und umfassen sicher die Klinge. Der Mittelfinger wird bequem in der fein verarbeiteten Ausbuchtung am Ende der Klinge „geparkt“. So liegt der Schwerpunkt perfekt im Innern der Hand und sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten.\u003cbr\u003eKein Übergang stört, alle Linien sind fließend. Das garantiert automatisch immer die richtige Griffposition und eine angenehme Handauflage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit THE KNIFE zu kochen ist tatsächlich noch schöner, als es einfach nur anzuschauen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 26 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 31,1 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 6,1 cm\u003cbr\u003eMasse: 376 g\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHärte: 56 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Räuchereiche, gebeizt und feinpoliert; \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35641745408159,"sku":"G-G888\/26","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/the-knife-grenadill.png?v=1597352812"},{"product_id":"gude-alpha-olive-gemusemesser-09cm","title":"Güde Alpha Olive - Gemüsemesser 09cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemüsemesser und Schälmesser sind die kleinen Allrounder und sind so ziemlich d\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eie\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e einzigen Messer, die auch mal gemeinsam mit einer Schale und einem Apfel mit auf die Couch genommen werden. Zum Gemüsemesser würde wohl auch die Bezeichnung des Universalmessers passen. Es ist ein täglicher Helfer, dessen Anwendungsspektrum so weit ausgeprägt ist, dass es sich kaum lohnt das Einsatzgebiet einzugrenzen und in Form eines Produkttextes zusammenzufassen. Jeder kennt es. Jeder weiß wozu es taugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 9 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: 19,7 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlingenhöhe: 2 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMasse: 57 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: Olivenbaumholz feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35999190876319,"sku":"X701\/09","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/X701-09.jpg?v=1599138678"},{"product_id":"gude-alpha-fasseiche-gemusemesser-09cm","title":"Güde Alpha Faßeiche - Gemüsemesser 09cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemüsemesser und Schälmesser sind die kleinen Allrounder und sind so ziemlich d\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eie\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e einzigen Messer, die auch mal gemeinsam mit einer Schale und einem Apfel mit auf die Couch genommen werden. Zum Gemüsemesser würde wohl auch die Bezeichnung des Universalmessers passen. Es ist ein täglicher Helfer, dessen Anwendungsspektrum so weit ausgeprägt ist, dass es sich kaum lohnt das Einsatzgebiet einzugrenzen und in Form eines Produkttextes zusammenzufassen. Jeder kennt es. Jeder weiß wozu es taugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Messerserie Güde Alpha Faßeiche wurde von Güde in Kooperation mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Geprägt ist diese Serie durch ihr besonderes Griffmaterial; Eichenholz ausgedienter Weinfässer. Diese finden nach der Weinabfüllung häufig den Weg zu einer Whiskey-Destillerie. In Solingen ist man mehr der Meinung hieraus Holzgriffe zu fertigen, mit Recht!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHervorgehoben wird das edle Schneidwerkzeug in dieser Serie durch eine gesonderte Aluminiumniete (nicht rostfrei). Diese ist mit dem Markenzeichen der Firma Güde, der Palme, geprägt und findet mittig zwischen zwei rostfreien Edelstahlnieten ihren Platz. Güde schafft mit dieser Serie in über 40 manuellen Arbeitsgängen eine handgearbeitete Schönheit mit ausgewählten Materialien. Sämtliche Klingen der Serie Alpha Faßeiche sind aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 9 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: 19,7 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlingenhöhe: 2 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMasse: 57 g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte: 56 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Eichenholz aus Weinfässern, feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumniete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36081626022047,"sku":"E701\/09","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/E701-09.png?v=1599621807"},{"product_id":"gude-alpha-fasseiche-chai-dao-16cm","title":"Güde Alpha Faßeiche - Chai Dao 16cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit seiner markanten Form erinnert das Chai Dao an einen Hybrid zwischen Santoku und Hackmesser. Das Chai Dao eignet sich am besten beim Zerteilen, Schneiden, Raffeln und Hacken von Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Bewusst wurden hier keine Knochen aufgezählt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDas Chai Dao ist schwer genug, um damit Pfefferkörner oder ganze Knoblauchzehen zerdrücken zu können, seine Klinge ist scharf genug, um Kräuter oder Paprikaschoten zu wiegen und zu zerkleinern. Vor allem ist die Klinge aber breit genug, um damit auch die eben fein vorbereiteten Zutaten rasch in Topf, Pfanne oder den heißen Wok zu bringen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Messerserie Güde Alpha Faßeiche wurde von Güde in Kooperation mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Geprägt ist diese Serie durch ihr besonderes Griffmaterial; Eichenholz ausgedienter Weinfässer. Diese finden nach der Weinabfüllung häufig den Weg zu einer Whiskey-Destillerie. In Solingen ist man mehr der Meinung hieraus Holzgriffe zu fertigen, mit Recht!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHervorgehoben wird das edle Schneidwerkzeug in dieser Serie durch eine gesonderte Aluminiumniete (nicht rostfrei). Diese ist mit dem Markenzeichen der Firma Güde, der Palme, geprägt und findet mittig zwischen zwei rostfreien Edelstahlnieten ihren Platz. Güde schafft mit dieser Serie in über 40 manuellen Arbeitsgängen eine handgearbeitete Schönheit mit ausgewählten Materialien. Sämtliche Klingen der Serie Alpha Faßeiche sind aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 16 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 31,3 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 6 cm\u003cbr\u003eMasse: 220 g\u003cbr\u003eHärte: 56 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial: Eichenholz aus Weinfässern, feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumniete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36134431228063,"sku":"E742\/16","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/E742-16.png?v=1599858589"},{"product_id":"gude-alpha-brotmesser-21cm","title":"Güde Alpha - Brotmesser 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 21cm Brotmesser dürfte wohl der Platzhirsch im Bereich der Brotmesser sein. Ob auf Partys zum Schneiden von Baguettes oder am Frühstückstisch zum halbieren von Brötchen, mit seiner handlebaren Länge ist das Brotmesser ein guter Allrounder wenn es um das Thema Brot geht. Bei größeren Brotlaiben kommt das Brotmesser an seine Grenzen. Wer auch diesen Anwendungsbereich meistern möchte, setzt lieber auf das \u003ca title=\"Güde Solingen Brotmesser 32cm\" href=\"http:\/\/solinger-messer.myshopify.com\/collections\/alpha-birne-1\/products\/gude-alpha-birne-brotmesser-32cm\" target=\"_blank\"\u003e32cm Brotmesser\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 21 cm\u003cbr\u003e Gesamtlänge: 33,4 cm\u003cbr\u003e Klingenhöhe: 3,2 cm\u003cbr\u003e Masse: 210 g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte: 56 HRC  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: POM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Rechtshänder","offer_id":36927430328479,"sku":"1430\/21","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Linkshänder","offer_id":36927435964575,"sku":"1430\/21L","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beidhändig","offer_id":36927442026655,"sku":"1430\/21RL","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/files\/1430-21.jpg?v=1730829388"},{"product_id":"gude-alpha-olive-kochmesser-16cm","title":"Güde Alpha Olive - Kochmesser 16cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKochmesser mit einer Klingenlänge von 16cm sind die kleinen Geschwister des 20cm\/21cm Kochmessers. Sie hacken, wiegen, schneiden und transportieren und sind daher ebenso vielseitig einsetzbar, wie ihr längeres, größeres aber auch massiveres Pendant. Gerade Anfänger fühlen sich mit diesem etwas kürzeren und weniger brachialen Messer wesentlich wohler und häufig bleiben Sie bei diesem Allrounder, auch wenn sie längst keine Anfänger mehr sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 16 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 28,6 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 4,15 cm\u003cbr\u003eMasse: 202 g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte: 56 HRC\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: Olivenbaumholz feinpoliert; Edelstahlnieten\/Aluminiumniete\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37568237469855,"sku":"X805\/16","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/X805-16.jpg?v=1610642874"},{"product_id":"herder-windmuhlenmesser-buckels-fruhstucksmesser-marille","title":"Herder Windmühlenmesser - Buckels Frühstücksmesser Brotzeitmesser","description":"\u003cp\u003eDas Buckels ist der absolute Allrounder am Frühstückstisch. Mit seiner scharfen und gleichzeitig breiten Klinge ist es ideal um Brötchen zu halbieren. Nach dem Halbieren können die Brötchenhälften großflächig bestrichen werden. Käseränder trimmen ist mit dem Buckels ebenfalls kein Problem. Frühstückseier können mit dem Klingenrücken geköpft werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHabe ich eine Anwendung am Frühstückstisch vergessen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRichtig, Honig! Kennt ihr das, wenn man den Honigfaden mit fixen Rotationen am Messer abreißen möchte? Ist mit dem Tafelmesser, dank der breiten Klinge ein Traum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: ca. 118 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGesamtlänge: ca. 220 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl feingepließtet, handgeschärft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: Verschiedene Hölzer nach Variante; Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solinger-Messer.com","offers":[{"title":"Kirschbaumholz","offer_id":39443707003039,"sku":"2002,450,02","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marille","offer_id":39443719225503,"sku":"2002,450,26","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/BuckelsKirsche.jpg?v=1615919740"},{"product_id":"gude-alpha-olive-krautermesser-shark-14cm","title":"Güde Alpha Olive - Kräutermesser (Shark) 14cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Kräutermesser Shark mit der runden 14 cm langen Klinge verdankt seine Namensgebung der seitlichen Silhouette eines Haifischs. Güde hat diese Kontur sicherlich nicht wegen einer Zuneigung zu Haifischen gewählt. Vielmehr resultiert diese Geometrie aus dem Gedanken heraus, vor allem Kräuter, Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln besonders gut zu wiegen. Nach dem Wiegeschnitt wandert eine Hand an den Griff, die Andere über den Hairücken und schon rollt der Anwender, auch ohne Übung, über das Schneidbrett. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 14 cm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 26,6 cm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 6,2 cm\u003cbr\u003eMasse: 201 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: Olivenbaumholz feinpoliert; Aluminiumnieten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis: Üblicherweise sind Messer mit Holzgriffen nicht Spülmaschinen geeignet. Um die Holzgriffe zu pflegen, wird eine regelmäßige Ölbehandlung empfohlen. Am besten immer dann, wenn die Holzoberfläche, nach viel Gebrauch, beginnt rauer und trockener zu wirken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"solinger-messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43532087066889,"sku":"X749\/14","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/products\/X749-14.jpg?v=1653321018"},{"product_id":"eikaso-buckels-brotchenmesser-11cm","title":"Eikaso Buckels Brötchenmesser - 11cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLieferung innerhalb von 1-2 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Buckels ist der absolute Allrounder am Frühstückstisch. Mit seiner scharfen und gleichzeitig breiten Klinge ist es ideal um Brötchen zu halbieren. Nach dem Halbieren können die Brötchenhälften großflächig bestrichen werden. Käseränder trimmen ist mit dem Buckels ebenfalls kein Problem. Frühstückseier können mit dem Klingenrücken geköpft werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHabe ich eine Anwendung am Frühstückstisch vergessen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRichtig, Honig! Kennt ihr das, wenn man den Honigfaden mit fixen Rotationen am Messer abreißen möchte? Ist mit dem Buckels, dank der breiten Klinge ein Traum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit oder ohne Wellenschliff? Aus Erfahrung nutze ich persönlich das Messer mit Welle lieber um Brötchen zu halbieren. Mit der Verzahnung geht es einfach besser durch. Man sägt förmlich durch die Brötchenkruste und die Krümel fliegen wie Späne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMöchte man dem Kind jedoch die harte Kruste vom Graubrot wegschneiden, so empfiehlt sich die Variante mit glatter Klinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenlänge: 11cm\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl feingepließtet 56HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGriffmaterial: Olivenholz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solinger-Messer.com","offers":[{"title":"glatte Klinge \/ Einzeln","offer_id":45248769392905,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"glatte Klinge \/ 2er Set","offer_id":45211722023177,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"glatte Klinge \/ 3er Set","offer_id":45248752648457,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"glatte Klinge \/ 4er Set","offer_id":45248752681225,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"verzahnte Klinge \/ Einzeln","offer_id":45248769425673,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"verzahnte Klinge \/ 2er Set","offer_id":45211731722505,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"verzahnte Klinge \/ 3er Set","offer_id":45248752713993,"sku":"","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"verzahnte Klinge \/ 4er Set","offer_id":45248752746761,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/files\/EIKASO_STORE_AMAZON_NEUTRAL_3091120-110_91fbf0e2-ca63-4530-be6f-e1bf7c88a25b.png?v=1711826926"},{"product_id":"knosp-brotmesser-22cm-olive","title":"Knosp Solingen Brotmesser 22cm - Olive","description":"\u003cul style=\"list-style: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"color: green;\"\u003e✔️ Eisgehärtet 57 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: green;\"\u003e✔️ Rostfrei und Magnetisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: green;\"\u003e✔️ Forged by Hand in Solingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: green;\"\u003e✔️ Ergonomischer Olivenholzgriff\u003c\/li\u003e \n\u003cli style=\"color: green;\"\u003e✔️ Verzahnung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 22cm Brotmesser dürfte wohl der Platzhirsch im Bereich der Brotmesser sein. Ob auf Partys zum Schneiden von Baguettes oder am Frühstückstisch zum halbieren von Brötchen, mit seiner handlebaren Länge ist das Brotmesser ein guter Allrounder wenn es um das Thema Brot geht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück in Solingen handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung durch feinste Solinger Handarbeit. Einzig das Klingenblatt, das nach dem Schmieden eine dicke Zunder- und Rußschicht aufweist, wird zunächst maschinell grob, dann fein geschiffen. Im Anschluss wird das Klingenblatt verzahnt und von Hand ausgebürstet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer feinpolierte Griff besteht aus feinstem Olivenholz aus dem Mittelmeerraum. Die Formgebung, der Feinschliff und die Ölung des wertvollen Holzes erfolgt ebenfalls in Solingen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRostfrei, eisgehärtet, handgebürstet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 22 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHärte: 57 HRC \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl\u003cbr\u003eGriffmaterial:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOlivenholz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWertschöpfung: Made in Solingen, Germany\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Olivenholz ist nicht spülmaschinengeeignet. Olivenholz wird mit der Zeit von Natur aus dunkler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePflege: Den Griff einmal jährlich mit feinem Schmirgelpapier anschleifen und anschließend mit Bienenwachs, Oliven- oder Leinöl einölen\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e","brand":"Solinger-Messer.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48295039435017,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/files\/22222.jpg?v=1733937099"},{"product_id":"knosp-solingen-santoku-16cm-olive","title":"Knosp Solingen Santoku 16cm - Olive","description":"\u003cul style=\"list-style: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"color: green;\"\u003e✔️ Eisgehärtet 57 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: green;\"\u003e✔️ Rostfrei und Magnetisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: green;\"\u003e✔️ Forged by Hand in Solingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: green;\"\u003e✔️ Ergonomischer Olivenholzgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: green;\"\u003e✔️ Handabzug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb 3-4 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses japanische Kochmesser gewinnt in der westlichen Hemisphere immer mehr an Beliebtheit. Traditionell konnte sich nicht jeder Japaner in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts unterschiedliche Messer für unterschiedliche Anwendungen leisten. Das Santoku gilt daher als Allrounder, genau wie das Kochmesser 21cm in der damaligen westlichen Welt. Welches Messer für wen nun das bessere ist, bleibt wohl Geschmackssache. Allgemein gilt, wer lieber einen Wiegeschnitt vorzieht, arbeitet gerne mit klassischen westlichen Kochmessern. Wer beim Zubereiten intuitiv eher dazu neigt seine Zutaten mit stoßartigen Hackbewegungen zu zerkleinern, kommt häufig mit dem Santoku oder Chai Dao besser zurecht. Richtig krasse Kochbegeisterte regeln mit einem Santoku so gut wie alles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück in Solingen handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung durch feinste Solinger Handarbeit. Einzig das Klingenblatt, das nach dem Schmieden eine dicke Zunder- und Rußschicht aufweist, wird zunächst maschinell grob, dann fein geschiffen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer feinpolierte Griff besteht aus feinstem Olivenholz aus dem Mittelmeerraum. Die Formgebung, der Feinschliff und die Ölung des wertvollen Holzes erfolgt ebenfalls in Solingen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRostfrei eisgehärtet, handgeschärft. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 16 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHärte: 57 HRC  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft\u003cbr\u003eGriffmaterial:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOlivenholz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWertschöpfung: Made in Solingen, Germany\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Olivenholz ist nicht spülmaschinengeeignet. Olivenholz wird mit der Zeit von Natur aus dunkler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePflege: Den Griff einmal jährlich mit feinem Schmirgelpapier anschleifen und anschließend mit Bienenwachs, Oliven- oder Leinöl einölen\u003c\/p\u003e","brand":"Solinger-Messer.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48533852881161,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/files\/OS16GriffFreisteller-PhotoroomW.png?v=1771944399"},{"product_id":"knosp-brotmesser-32cm-olive","title":"Knosp Solingen Brotmesser 32cm - Olive","description":"\u003cul style=\"list-style: none; padding-left: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"color: green;\"\u003e✔️ Eisgehärtet 57 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: green;\"\u003e✔️ Rostfrei und Magnetisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: green;\"\u003e✔️ Forged by Hand in Solingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: green;\"\u003e✔️ Ergonomischer Olivenholzgriff\u003c\/li\u003e \n\u003cli style=\"color: green;\"\u003e✔️ Verzahnung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLieferung innerhalb von 1-2 Werktagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit einer Klingenlänge von 32cm ist dieses Messer der Endgegner für besonders große Brotlaibe. D\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eas 32cm Brotmesser wird häufig als Außenseiter und Übertrieben bewertet. Weit gefehlt. In Wahrheit sind 21cm Brotmesser viel zu kurz und sind eher für die Zubereitung von Baguettes oder Brötchen geeignet. Wer zusätzlich einen frisch gebackenen, großen Brotlaib über die volle Breite zersägen möchte, kommt um dieses Werkzeug nicht herum. Und sind wir mal ehrlich. Wenn das 32cm Brotmesser auf der House-Party neben den Baguettes liegt, ist das automatisch einen Dialog wert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAus einem Stück in Solingen handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung durch feinste Solinger Handarbeit. Einzig das Klingenblatt, das nach dem Schmieden eine dicke Zunder- und Rußschicht aufweist, wird zunächst maschinell grob, dann fein geschiffen. Den Feinschliff nennen wir Solinger \"pliesten\". Im Anschluss wird das Klingenblatt verzahnt und von Hand ausgebürstet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer feinpolierte Griff besteht aus feinstem Olivenholz aus dem Mittelmeerraum. Die Formgebung, der Feinschliff und die Ölung des wertvollen Holzes erfolgen ebenfalls in Solingen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRostfrei, eisgehärtet, handgebürstet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: 32 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHärte: 57 HRC \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl\u003cbr\u003eGriffmaterial:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOlivenholz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWertschöpfung: Made in Solingen, Germany\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Olivenholz ist nicht spülmaschinengeeignet. Olivenholz wird mit der Zeit von Natur aus dunkler\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePflege: Den Griff einmal jährlich mit feinem Schmirgelpapier anschleifen und anschließend mit Bienenwachs, Oliven- oder Leinöl einölen\u003c\/p\u003e","brand":"Solinger-Messer.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48708175036681,"sku":"OB32","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/files\/323.jpg?v=1733934334"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0429\/2129\/6031\/collections\/Bild1.jpg?v=1605674328","url":"https:\/\/solinger-messer.com\/collections\/angebote.oembed?page=5","provider":"Solinger-Messer.com","version":"1.0","type":"link"}